每到夏季，飲用水便成為了人們消暑的暢銷品，飲用水質量安全自然也是夏季食品安全監管的重點。

　　近日，國家質檢總局公布2010年第二批產品質量國家監督抽查結果，其中北京品露飲品公司生產的桶裝飲用純凈水（2.8L/桶），被檢菌落總數不合格。

　　菌落總數超標可引發“腹瀉”

　　菌落總數，是指細菌在固體培養基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數以萬計相同的細菌集合而成。菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

　　造成桶裝水菌落總數超標的原因除了過濾系統的問題外，有可能是罐裝過程中水桶沒有清洗干凈，造成了污染，或是桶蓋密封不嚴，導致細菌侵入。

　　飲用了菌落總數超標的水，人體的直接反應就是胃腸道的不適，可能會出現嘔吐、腹瀉等癥狀。輕微的反應有些人可以自愈，嚴重的會發展為食物中毒。特別是老人、孩子和危重病人，對于不潔飲用水的抵抗力低，更易由此而引發多種疾病。