洋酒收藏多了，肖心占生活中的樂趣之一自然就是品酒。隨著對洋酒收藏的深入，肖心占也學(xué)到了很多關(guān)于洋酒的一些文化與知識。洋酒主要分為白蘭地、威士忌、葡萄酒、金酒、伏特加等幾大類。在其造酒行業(yè)內(nèi)部，有等級劃分。像三星級標(biāo)注的，一般酒液是在2年半以上；VSOP級酒液窖藏歷史約4年半以上；XO的窖藏一般是在6年以上。不同的等級，市場價位與口感，也各不相同。肖心占在所珍藏的洋酒中，比較珍貴的是軒尼詩系列中一款叫做“杯莫停”的品牌。在1993年的時候，它的零售價是在1800元左右，到了1998年，收購價達(dá)到了20000元。這種酒，是百年酒藏，即便是在法國原產(chǎn)地，庫存的也不多。物以稀為貴，價格當(dāng)然也是一漲再漲。

    肖心占說，洋酒在民國時期，就開始在中國流傳。由于它獨(dú)特的口味，比較前衛(wèi)的包裝，深受上層人士的歡迎。但洋酒的定位并不僅僅是高檔消費(fèi)的人群，比如在軒尼詩中，黑方、紅方系列，屬于物美價廉的產(chǎn)品。“它們在國外就像中國的二鍋頭一樣，有很廣泛的消費(fèi)群體和知名度。”

    在國外的拍賣領(lǐng)域里，洋酒與油畫同屬于拍賣大項。“像法國的波爾多、德國的莫塞爾等產(chǎn)酒區(qū)內(nèi)，造酒企業(yè)多是私人家族企業(yè)。這些酒莊一代代相傳，收藏這些酒也是收藏這些企業(yè)的一種文化。”

    品酒、賞酒，享受生活樂趣。不同性質(zhì)的酒，需要用不同形狀的玻璃杯，或加冰塊，或直接品味，一邊品酒，一邊看書，或者思考，自得其樂。洋酒不光是品，還可以把玩，琳瑯滿目的洋酒，外表包裝也各不相同，即使不喝酒，拿出這些大小不一的酒瓶，也能感覺到一種異國風(fēng)情。肖心占還時常將酒瓶放在光亮處，欣賞酒液晶瑩剔透的色彩，也獨(dú)有一番樂趣。