深圳新聞網訊 【常仔食評】據中國海關總署的統計數據顯示:2013年1-6月份進口瓶裝葡萄酒總量為14.08萬千升，同比增長20%;進口總額達7.05億美元，同比增長9%，增長趨勢明顯。消費者在購買葡萄酒時有相當一部分選擇購買進口葡萄酒，認為品質更有保障，然而“原瓶不原”、“紅酒不紅”、“洋酒不洋”、“高價虛高”，在葡萄酒消費一片火熱下，問題接二連三地出現。

8月7日公布的“深圳市市場監督管理局2013年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十二期）”中抽檢酒類（洋酒紅酒白酒）200批次，11批次檢測不合格，不合格項目為酒精度、總糖。

在寶安某商行銷售的獵人山卡本尼蘇維翁紅葡萄酒由深圳市順之鴻酒業有限公司（經銷商）代理的總糖含量15.8（以葡萄糖計，g/L）為標準值的接近4倍。而另外一家酒行的葡園紅葡萄酒，則被檢出酒精含量14.3度，超過了瓶上的標示值12度，酒行出示的衛生檢疫報告顯示，該批次紅葡萄酒于去年從法國進口，衛生方面未檢出問題。目前，酒精含量超標的具體原因仍待調查。

業內人士介紹，按照紅酒分類，這家商行的這款紅酒已經不是干紅，其總糖數已經到達半甜型紅酒的標準，紅葡萄酒釀造是通過將葡萄中的糖分發酵為酒精，一般而言，干紅含糖較低，需要發酵的時間長，而半甜型紅葡萄酒除了所需的發酵時間短外，其后期制作中很可能還另外添加了糖分。

市監部門指出，酒精度和總糖雖然不是食品安全指標，但卻是葡萄酒的重要質量指標，其不符合標準要求，表明產品生產配料比例或工藝控制不當。目前，市監部門已對不合格的產品進行控制，防止其進一步流入市場。

上述查出質監不合格的葡萄酒有相當一部分是洋葡萄酒，然而面對琳瑯滿目的葡萄酒，消費者不知道如何下手，尤其是沒有中文標識的，如果僅靠店員的推銷，極有可能會花上高價錢反而買不到好酒。購買進口葡萄酒，應當到正規的、有信譽保障的商場或商店去購買。消費者應學些葡萄酒相關的品鑒常識，防止被不良商家忽悠。