12月7日中午，在位于嘉陵工業園區的南充廣豐農業蔬菜加工廠院壩里，一場中西結合的“壩壩宴”，給來自美國的客人留下了深刻的印象。

　　12月6日，美國明尼蘇達州北田市卡爾頓大學生物系博士、生物工程教授大衛，率卡爾頓大學環境研究專業的12名學生，來到我市考察有機食品生產發展情況。當天上午，大衛教授帶領他的學生，在廣豐農業科技有限公司嘉陵基地考察參觀，廣豐公司特意在公司位于嘉陵工業園區的蔬菜加工廠撐起了風雨棚，幾張鋪了紅色桌布的長條桌，一字排開，擺在風雨棚下。記者在現場看到，餐桌上擺著各種進口和國產的新鮮果汁、飲料等，有可口可樂、冰紅茶、馬來西亞咖啡、鐵觀音茶、鮮檸檬、蘋果等，還擺放了朗姆、伏特加、龍舌蘭、金酒等原裝洋酒。主人還炸了兩大盤酥肉，拌了一大盆豌豆涼粉，買來方鍋盔，切了兩大盤老臘肉和新灌制的風味香腸，專門包了香蔥鮮肉餃子，蒸了粉蒸肉，切了一大盤午餐肉罐頭，燒了一大盆麻婆豆腐，蒸了香苕、紫苕、紫土豆，還特意準備了沙拉拌生西蘭花菜、紫甘藍、生菜等新鮮有機蔬菜。

　　廣豐公司工作人員潘春生告訴記者，在他們為美國客人準備的這頓午餐中，這些食品、蔬菜、飲料、酒類，是根據美國人的生活習慣，將中國傳統的餐飲文化與之相結合的自助餐。美國人規規矩矩坐在一桌上吃飯反而顯得不自在，他們習慣自助餐式的進食方式，所以，該公司為客人準備了洋酒和飲料。美國客人根據各自的喜好，自己配制成雞尾酒飲料。生吃用沙拉拌的西蘭花菜、生菜、紫甘藍，則是美國人的習慣。他們認為，生吃蔬菜不損失蔬菜的營養和維生素，生吃有機蔬菜也比較放心。

　　潘春生告訴美國客人，他們為客人準備的這頓自助餐，所用的蔬菜全部是公司基地自產的有機蔬菜。

　　記者在這頓“壩壩宴”上仔細觀察，發現大衛教授和他的美國學生對鍋盔夾涼粉、餃子、麻婆豆腐、老臘肉、風味香腸等食品特別感興趣。

　　大衛告訴記者，蔬菜生吃營養較好，生吃蔬菜最好吃有機蔬菜，因為有機蔬菜是蔬菜品種中品質最高的，因此，只有有機蔬菜可以放心生吃。2009年，他曾帶領一批學生來到這里，也是中西結合的自助餐，但這次自助餐比兩年前的那頓自助餐有所不同，有改善，有進步，這頓“壩壩宴”，真正反映出了中美兩國不同餐飲文化的特點，也為他們這次中國之行留下了深刻的記憶。