近期不斷曝光及各地發現的地溝油、瘦肉精、問題乳粉以及“人造雞蛋”等問題，反映出當前整頓違法添加物工作形勢依然嚴峻。衛生部12月17日下發通知，要求繼續深入做好整頓違法添加物工作，堅決打擊違法犯罪活動，嚴防局部風險轉變為系統性風險。
　　
　　通知要求，針對一些企業使用無證食品添加劑或食品添加劑使用及記錄不規范的問題，各監管部門要強化監督和技術指導，進一步督促企業落實相關管理制度，承擔主體責任。對于尚無檢驗方法和判定標準的非食用物質，應當在相互通報和完善檢驗方法的同時，充分利用和重視投訴舉報線索，通過深入排查，現場監督檢查，搜集固定證據，依法及時查處。
　　
　　通知強調，各地區、各部門在監管過程中發現違法添加物要按規定及時向全國食品安全整頓工作辦公室、相關地區和相關部門通報情況，負有管轄權的監管部門要立即組織查處并向發出通報的部門反饋結果。各地要繼續強化行政執法與刑事司法的銜接，對于涉嫌構成犯罪的，要嚴格按規定移送公安機關。要高度關注媒體報道的違法添加問題，主動公布一些業已查實并做出嚴肅處理的違法案件，發揮社會監督作用，保持整頓違法添加物工作的高壓態勢。
　　
　　通知要求，要深入分析整頓違法添加物工作中發現的突出問題和典型案件，認真查找薄弱環節，盡快完善長效措施。要切實落實各個環節的監管措施，積極探索食品添加劑生產、經營和使用的有效管理辦法，鞏固整頓違法添加物工作成果，防止出現反彈，加強綜合治理，從根本上提高對違法添加活動的防范和監管能力。