食品飲料制造業(yè)景氣指數(shù)已成回升勢頭，其中飲料制造業(yè)最為明顯。行業(yè)景氣指數(shù)回升的同時，食品類CPI在CPI漲幅中有拉大差距的苗頭。

　　白酒：中檔仍是重點，高檔逐步好轉(zhuǎn)。1-4月的累計產(chǎn)量為271萬噸，同比增長30%，增速較上年同期提升9個百分點。經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中，消費升級、高端白酒好轉(zhuǎn)趨勢不可否認(rèn)，但主要的增量還是來自中檔白酒。

　　葡萄酒：仍處于起步階段，市場空間廣闊。為了葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大趨勢，目前打造紅酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為多方共識。葡萄酒4月產(chǎn)量7.5萬噸，同比增長14.9%；1-4月累計產(chǎn)量30萬噸，同比增長16.6%。但進(jìn)口葡萄酒的大規(guī)模攻勢仍將對國產(chǎn)葡萄酒地位形成沖擊，部分國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開始抱團(tuán)尋求市場突圍。

　　啤酒：成本優(yōu)勢和旺季來臨。全球大麥庫存消費比維持在歷史高位，啤酒行業(yè)繼續(xù)享受低大麥成本；根據(jù)往年世界杯啤酒消費情況，世界杯期間如果天氣晴好，將極大促進(jìn)啤酒的消費量，啤酒3季度有望超預(yù)期。

　　乳業(yè)：成本提高催生漲價。目前國內(nèi)外原奶價格的上漲勢頭日趨明顯，對行業(yè)利潤的沖擊不可小覷。衛(wèi)生部公布了《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，這將使一部分落后的乳品企業(yè)淘汰，利于大企業(yè)的兼并和地方優(yōu)秀乳制品企業(yè)的崛起。
　　其他方面：果蔬汁和冷凍食品等發(fā)展比較平穩(wěn)。