讓魯酒再次揚眉吐氣
這次讀者調查活動的舉辦,為我提供了一個支持山東白酒、親身參與的機會。雖然作為一個外行人,我可能沒有專家學者們對山東白酒行業那么熟悉、那么專業,但作為一個山東人,誰都希望山東的各個行業都能較快、健康、順利地發展,都能取得舉世矚目的成績。特別是對山東白酒行業,我經歷了山東白酒業由盛而衰,又到現在再度崛起的歷程,多少對白酒行業有些親身體會,現在南北白酒品牌不時乘虛而入,在一些區域市場與省內白酒打響拉鋸戰,這不得不再一次提醒我們,要強化憂患意識、要強化發展意識。
含一份激情,帶一片心意,一直在關注家鄉白酒行業發展的我,在此也向山東白酒行業提一些個人建議。
一、轉機制、抓機遇、促發展,謀求平穩振興白酒生產,科學地躍進新階段。白酒生產廠家能否采取相應機制或組織方式,科學務實地建立起一支長年調研隊伍,為自己的發展做出針對性的調查和規劃?有關方面能否建立起一個綜合性的行業信息服務平臺,讓我們山東白酒企業可以方便地了解外省廠家的動態信息,與兄弟企業增強合作交流,形成合力共同發展?
二、全國白酒在銷售領域中的沖殺無時不在,魯酒品牌怎樣才能應對站穩發展?及時預防外酒沖擊波是關鍵。如春節前后,南方一些老品牌白酒通過各種媒體,不惜重金在宣傳上狂轟亂炸,其耗費轉而加在消費者身上,此間白酒怎能不漲價?當然,價位不是衡量品質的唯一標準,但過度豪華的層層外包裝,龐大的促銷隊伍,加之一些不擇手段的終端低價批發,讓整個市場都顯得浮躁無比,我們山東企業在這些方面應引以為戒,有針對性的與外省白酒展開差異競爭。
三、關于價位問題。高端酒不高端、超市貨架享清閑,消費群體應著力放在大眾層面上,上千元的高端酒消費可觀可利,但受高端群體消費局限,與中低價位的白酒相比,其市場規模其實有限。我從自身和周圍朋友的消費體驗出發,粗略估計高端白酒消費(單品千元左右)占消費總量的25%;中檔酒(單品500元上下)占消費總量比30%;中低檔酒(400元以下)占消費總量的45%。
此外,現在酒市還缺少一種適合女同胞的白酒。記得20年前有種香檳酒,很受女界歡迎,我想白酒行業也可以借鑒香檳酒的成功經驗,設計出一種價位適中,酒精度較低、包裝稍微講究,又可口美味的女士白酒。
國家在改革開放后,使各行各業進入新的發展時期,其中酒業振興也是一舉。白酒企業經營靠什么,靠品質,靠品牌,靠產品的價位適中,靠媒體的廣告宣傳,這些因素都在白酒發展中占有一定的位置,我想我們山東白酒企業應該權衡考慮,有所突破,齊心努力將山東白酒推向全國市場、國外市場,促進我們山東酒業的發展和振興。魯酒人氣旺盛,在山東消費市場占據主流地位。魯酒的發展離不開山東消費者的關注支持。

