甘肅省在食品監管中加強制度建設和日常監督，提出今年縣城以上餐飲單位和集體食堂量化分級管理要達到95%以上。

　　按照今年5月起實施的《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，食品藥品監督管理部門可以區分餐飲服務不同經營規模，建立并實施餐飲服務食品安全監督管理量化分級、分類管理制度，提高餐飲服務經營者自身管理水平，提高餐飲服務食品安全監管水平和效能，保障消費者的知情權和選擇權。