傅建偉：古越龍山仍以做大為首
傅建偉：后女兒紅時代 古越龍山仍以做大為首-食品產業網
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司（600059，SH，下簡稱“古越龍山”）跨出了與大股東利益捆綁的實質性一步，正式進入以審慎擴張、并購、創新為特征的后女兒紅時代。
2010年3月19日，古越龍山宣布正式完成定向增發，以8.8元/股的價格向包括大股東中國紹興黃酒集團有限公司（下簡稱“黃酒集團”）以及江蘇南京的華瑞資產管理公司等機構和自然人定向增發7613.63萬股用以收購黃酒集團旗下的區域性品牌女兒紅和營銷體系的擴建。
古越龍山董事長傅建偉于3月16日接受本報記者的專訪時透露，女兒紅被裝入上市公司后，將借助古越龍山已有的全國市場渠道，從區域品牌變身全國性婚慶喜宴市場的主打產品。同時他表示，“我們希望由自己的品牌來填充可能會被競爭者占領的市場份額，同時也將保證利潤空間的逐步提升。”傅建偉稱，本著這個理念，古越龍山除了自建廠以外，也有意在未來適當時機開展收購、重組。重組的對象不僅限紹興，同時也可能涉及產業上下游。
“堅持既有的全國化和高端路線，可以使古越龍山在未來發展中更明確金字塔型的品牌結構。但由于古越龍山全國化戰略執行時間還不是很長，推進的速度也不是很快，這是從黃酒發展的歷史所決定的，同時從成本角度來說，也不能一下子把市場很多的份額和品牌之間不適應的部分拱手讓給人家。我們需要逐步推進。”傅建偉表示。
據悉，2009年，古越龍山的實際稅費高過紹興地區競爭對手將近3倍之多。2010年3月15日前，古越龍山已經完成了2009年4月底的銷售任務。有望實現2009年底古越龍山制定的2010年上半年要力爭完成計劃目標60%，3月底前前力爭完成計劃目標40%的規劃。
突破時域地域
在傅建偉看來，與行業內的競爭對手一決高下并非中國黃酒產業目前的首要目標。一份來自第三方統計的全國酒類資產總量表可以說明世界三大古酒之一的黃酒在中國發展的尷尬境地。2009年黃酒的全國資產中量僅與北京市全年的啤酒資產總值、山東省的全年白酒資產總值相當。盡管近年來，湖南、湖北、重慶、成都等中西部地區市場的發展正在抬頭，但從整體數據來看，1999年至2009年，中國黃酒行業的資產總額也僅翻了2倍，“全國酒類行業總產量，黃酒僅占5%。知名度和實際的程度名不副實，的確是黃酒所面臨的一個典型現實。”傅建偉于2010年3月15日接受本報記者獨家專訪時表示，“做大規模才是我們孜孜以求的目標。”
擴大產能的希望之一來自于古越龍山已經投入建造的30萬噸級紹興袍江黃酒工業園區。這個征地面積1250畝，計劃分三期、總投資25億的黃酒生產工業園區的一期項目已與2009年開工。“以后會 覆蓋了黃酒生產，黃酒工業旅游，黃酒文化，水鄉文化于一體。地方政府非常支持，我們想用五年時間全部建成。”傅建偉表示，“作為一個黃酒龍頭企業，我們率先發出一個信號，我們在做大規模的決心和信心是很大的。”
市場容量是否有那么大？區域市場上的資本沖動已經說明了行業的潛力和市場容量。曾依托古越龍山技術支持的湖南勝景山河生物科技有限公司幾欲躋身首批創業板上市的黃酒企業，會稽山、塔牌的上市進程也在不同程度上推進。光明食品集團旗下的金楓酒業也在2009年投產年新增10萬千升產能的技改項目。
“如果我們能把黃酒夏季淡，冬季旺的時域特征和長江以南好，長江以北淡地域概念淡化，這樣市場容量就不是30萬噸的概念，而可能是50萬噸甚至更大。”傅建偉說。“從2009年10月-2010年2月，我們明顯感覺，生產嚴重制約了銷售的發展。這有賴于全國化市場的推進，有賴于對黃酒整個市場的推廣，也有賴于宏觀經濟的復蘇。”
競爭對手的一些做法已經證明黃酒的藍海市場還非常巨大。光明食品集團旗下的金楓酒業在整合了和酒與石庫門黃酒資產后，短短數年時間里在上海及華東市場形成了創新風格、口味清淡型的海派黃酒，銷售幾乎已在上海穩占半數以上的市場份額，毛利也節節攀升超越了古越龍山。
“我們在走精品和傳統的同時，人家的經驗可以作為我們的啟迪。時尚是有市場的，精品也有市場的，有市場的東西都要努力爭取。1+1大于2的情況下，有能力一定要去爭取。”傅建偉稱。2009年，以口感清淡、酒精度僅在9度以下的古越紅銷售超過60萬箱，2010年目標沖刺100萬箱，主打江浙滬市場。“這一百萬箱不是影響了我們原來的銷售。是增加了新的市場。”傅稱。“基于堅持精品化的生產，我們通過不斷壯大的研發力量可以開發出更多人們多元化的養生需求的產品，這個空間是無窮大的。”
金字塔式差異化銷售
在2009年底銷售開始恢復的過程中，古越龍山還對上海市場采取了新的銷售策略試探。在2010年1月-2月間，對屋里廂等一些品牌的黃酒實行了終端控量的饑餓療法，“最后結果非常好，價格不亂了，經銷商開始有信心。”傅建偉說，上海農工商、卜蜂蓮花等超市里，古越龍山在走道顯眼的位置搭起了古色古香的沈永和酒樓，古越龍山的酒樓。加飯、元紅瓶裝和零賣的黃酒都陳列其中。
深挖原酒金礦，也是古越龍山從海派黃酒的成功中找到了自己的定位。“上海海派黃酒的創新和成功，事實上是把紹興黃酒越陳越香的概念顛覆了。”中國黃酒業內人士向記者表示，“黃酒是需要有時間，精釀的原料，并需要長時間儲存的東西，并在口味上進行改良。古越龍山的原酒交易也正是在回歸黃酒傳統文化的基礎上產生的一種創新模式。”
2010年3月19日，古越龍山宣布正式完成定向增發，以8.8元/股的價格向包括大股東中國紹興黃酒集團有限公司（下簡稱“黃酒集團”）以及江蘇南京的華瑞資產管理公司等機構和自然人定向增發7613.63萬股用以收購黃酒集團旗下的區域性品牌女兒紅和營銷體系的擴建。
古越龍山董事長傅建偉于3月16日接受本報記者的專訪時透露，女兒紅被裝入上市公司后，將借助古越龍山已有的全國市場渠道，從區域品牌變身全國性婚慶喜宴市場的主打產品。同時他表示，“我們希望由自己的品牌來填充可能會被競爭者占領的市場份額，同時也將保證利潤空間的逐步提升。”傅建偉稱，本著這個理念，古越龍山除了自建廠以外，也有意在未來適當時機開展收購、重組。重組的對象不僅限紹興，同時也可能涉及產業上下游。
“堅持既有的全國化和高端路線，可以使古越龍山在未來發展中更明確金字塔型的品牌結構。但由于古越龍山全國化戰略執行時間還不是很長，推進的速度也不是很快，這是從黃酒發展的歷史所決定的，同時從成本角度來說，也不能一下子把市場很多的份額和品牌之間不適應的部分拱手讓給人家。我們需要逐步推進。”傅建偉表示。
據悉，2009年，古越龍山的實際稅費高過紹興地區競爭對手將近3倍之多。2010年3月15日前，古越龍山已經完成了2009年4月底的銷售任務。有望實現2009年底古越龍山制定的2010年上半年要力爭完成計劃目標60%，3月底前前力爭完成計劃目標40%的規劃。
突破時域地域
在傅建偉看來，與行業內的競爭對手一決高下并非中國黃酒產業目前的首要目標。一份來自第三方統計的全國酒類資產總量表可以說明世界三大古酒之一的黃酒在中國發展的尷尬境地。2009年黃酒的全國資產中量僅與北京市全年的啤酒資產總值、山東省的全年白酒資產總值相當。盡管近年來，湖南、湖北、重慶、成都等中西部地區市場的發展正在抬頭，但從整體數據來看，1999年至2009年，中國黃酒行業的資產總額也僅翻了2倍，“全國酒類行業總產量，黃酒僅占5%。知名度和實際的程度名不副實，的確是黃酒所面臨的一個典型現實。”傅建偉于2010年3月15日接受本報記者獨家專訪時表示，“做大規模才是我們孜孜以求的目標。”
擴大產能的希望之一來自于古越龍山已經投入建造的30萬噸級紹興袍江黃酒工業園區。這個征地面積1250畝，計劃分三期、總投資25億的黃酒生產工業園區的一期項目已與2009年開工。“以后會 覆蓋了黃酒生產，黃酒工業旅游，黃酒文化，水鄉文化于一體。地方政府非常支持，我們想用五年時間全部建成。”傅建偉表示，“作為一個黃酒龍頭企業，我們率先發出一個信號，我們在做大規模的決心和信心是很大的。”
市場容量是否有那么大？區域市場上的資本沖動已經說明了行業的潛力和市場容量。曾依托古越龍山技術支持的湖南勝景山河生物科技有限公司幾欲躋身首批創業板上市的黃酒企業，會稽山、塔牌的上市進程也在不同程度上推進。光明食品集團旗下的金楓酒業也在2009年投產年新增10萬千升產能的技改項目。
“如果我們能把黃酒夏季淡，冬季旺的時域特征和長江以南好，長江以北淡地域概念淡化，這樣市場容量就不是30萬噸的概念，而可能是50萬噸甚至更大。”傅建偉說。“從2009年10月-2010年2月，我們明顯感覺，生產嚴重制約了銷售的發展。這有賴于全國化市場的推進，有賴于對黃酒整個市場的推廣，也有賴于宏觀經濟的復蘇。”
競爭對手的一些做法已經證明黃酒的藍海市場還非常巨大。光明食品集團旗下的金楓酒業在整合了和酒與石庫門黃酒資產后，短短數年時間里在上海及華東市場形成了創新風格、口味清淡型的海派黃酒，銷售幾乎已在上海穩占半數以上的市場份額，毛利也節節攀升超越了古越龍山。
“我們在走精品和傳統的同時，人家的經驗可以作為我們的啟迪。時尚是有市場的，精品也有市場的，有市場的東西都要努力爭取。1+1大于2的情況下，有能力一定要去爭取。”傅建偉稱。2009年，以口感清淡、酒精度僅在9度以下的古越紅銷售超過60萬箱，2010年目標沖刺100萬箱，主打江浙滬市場。“這一百萬箱不是影響了我們原來的銷售。是增加了新的市場。”傅稱。“基于堅持精品化的生產，我們通過不斷壯大的研發力量可以開發出更多人們多元化的養生需求的產品，這個空間是無窮大的。”
金字塔式差異化銷售
在2009年底銷售開始恢復的過程中，古越龍山還對上海市場采取了新的銷售策略試探。在2010年1月-2月間，對屋里廂等一些品牌的黃酒實行了終端控量的饑餓療法，“最后結果非常好，價格不亂了，經銷商開始有信心。”傅建偉說，上海農工商、卜蜂蓮花等超市里，古越龍山在走道顯眼的位置搭起了古色古香的沈永和酒樓，古越龍山的酒樓。加飯、元紅瓶裝和零賣的黃酒都陳列其中。
深挖原酒金礦，也是古越龍山從海派黃酒的成功中找到了自己的定位。“上海海派黃酒的創新和成功，事實上是把紹興黃酒越陳越香的概念顛覆了。”中國黃酒業內人士向記者表示，“黃酒是需要有時間，精釀的原料，并需要長時間儲存的東西，并在口味上進行改良。古越龍山的原酒交易也正是在回歸黃酒傳統文化的基礎上產生的一種創新模式。”