1月5日迎來農歷24節氣中的小寒，“三九”寒冬來臨，進入一年中最寒冷的時段。此時人們為了防御寒冷氣候、補益身體，飲食以羊肉湯、紅燜羊肉最為常見。據了解，6萬壇“紅燜鹿肉”同日在北京稻香村門店上市，引領節氣養生新風尚。

　　養生專家稱，古來就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法，但切忌亂補，要根據自身情況和地域特點。北京冬季氣候嚴寒，居民應多食用一些溫熱食物。

　　據北京稻香村營業員介紹，這款“小寒壇燜鹿肉”特別選用難得一見的溫補食材紅燒鹿肉為主料，加入胡蘿卜、香菇、桂圓等烤制而成。包裝采用了精美的青花瓷壇，可以保持食物的鮮美，壇身繪有鹿形圖案，不僅體現了中華美食的傳統風格，還可以二次利用，十分環保。