筆者近日從天津市食品工業協會獲悉，上半年，天津市規模以上食品企業完成銷售收入305億元，同比增長15.5 %，實現利稅27.7億元，同比增長12.6% 。

　　受金融危機和“三鹿奶粉”事件引發的食品安全信任危機兩股沖擊波影響，天津市各食品企業訂單下降，資金周轉困難。為認真落實“保增長、渡難關、上水平”的工作部署，天津市各食品企業把科技創新擺在重要位置，積極引進先進技術，改造傳統工藝，上半年全市食品企業開發新產品200多種，新產品產值達81億元，同比增長了8%。如春發食品配料公司上半年開發出43個新品種，有4項產品獲國家專利證書；食品進出口公司將傳統出口的“五加皮”酒加入中國傳統文化元素，開發出“五加皮”生肖酒，受到國際市場青睞；天津大冢飲料公司推出粉末裝“寶礦力水特”并已上市，成為國內飲料行業唯一能將粉末溶于水的功能飲料。

　　各食品企業還積極調整產品結構，增加適銷對路食品的生產，以滿足市場需求。上半年，銷售收入同比實現增長的食品企業占全部食品企業的80%以上，產銷率達到了98.7%。