廣州保稅區(qū)廣保大道上綿延一公里長(zhǎng)的商貿(mào)街儼然是個(gè)大工地，沿街商鋪正在忙著裝修。

　　7月9日，中國(guó)第一家國(guó)際酒類交易所(下稱“酒交所”)將在這里開業(yè)。繼紐約、倫敦之后,全球第三個(gè)酒交所——廣州保稅區(qū)國(guó)際酒類交易中心(下稱交易中心)項(xiàng)目近日正式啟動(dòng)。

　　為揭開酒交所的神秘面紗，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者進(jìn)行了深入采訪。

　　中國(guó)酒市場(chǎng)進(jìn)入黃金時(shí)代 酒交所為何能落戶廣州？“這是市場(chǎng)推動(dòng)的結(jié)果”，廣東省酒類專賣管理局副局長(zhǎng)、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱思旭告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》。

　　朱思旭介紹說，當(dāng)前中國(guó)的酒類市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了高速增長(zhǎng)的黃金時(shí)期，成為全球增長(zhǎng)最快、最重要的酒類市場(chǎng)。由于遭遇金融危機(jī)的沖擊，目前只有中國(guó)和俄羅斯還在高速增長(zhǎng)，而中國(guó)酒類銷售增長(zhǎng)全球最快，因此全世界的酒商都盯著中國(guó)市場(chǎng)。

　　《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》了解到，去年，中國(guó)飲料酒產(chǎn)量(不含果露酒)5504.46萬千升，同比增長(zhǎng)6.55%，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入(1-11月)3071.86億元，同比增長(zhǎng)24.61%，銷量占世界總銷量的20%以上。在進(jìn)口酒方面，2008年中國(guó)進(jìn)口酒數(shù)量21.88萬千升(不含啤酒)，進(jìn)口金額10.38億美元，增長(zhǎng)了32.7%，其中進(jìn)口葡萄酒金額達(dá)到了3.81億美元，增長(zhǎng)47.5%，幾乎增長(zhǎng)了一半。

　　雖然中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)很快，但人均年消費(fèi)量只有0.5升，與世界平均水平的7.5升還有差距，上升空間巨大。國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)并沒有達(dá)到國(guó)外水平，和國(guó)外產(chǎn)品的品質(zhì)存在差距。

　　“正是由于這兩個(gè)原因，未來中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)重點(diǎn)可能會(huì)向進(jìn)口酒傾斜，交易中心正好可以成為一個(gè)向國(guó)內(nèi)消費(fèi)者推介的窗口”，朱思旭說，“香港有2000多家經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)銷商，過去過度分散，考慮到成本因素沒有大規(guī)模進(jìn)入內(nèi)地，現(xiàn)在就可以充分利用廣州新搭建的這個(gè)平臺(tái)。”

　　加速洋酒進(jìn)入中國(guó) 現(xiàn)在倫敦紅酒交易市場(chǎng)的四成銷售額，是來自以中國(guó)大陸和香港為基地的買家，實(shí)物交易卻要到英國(guó)辦理，要是改在廣州或者上海進(jìn)行更節(jié)省成本。

　　葡萄酒專家、華南美國(guó)商會(huì)副主席張永恒接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)表示，中國(guó)市場(chǎng)紅酒銷量還不到歐洲的十分之一，有很大潛力。全球酒商都在看中國(guó)，廣東又是酒銷售大市場(chǎng)，在廣州建立國(guó)際酒交易中心有良好的市場(chǎng)環(huán)境。

　　但是要建立國(guó)際一流的酒類交易中心還有諸多苛刻的條件。例如要有先進(jìn)的物流、倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)、便捷通關(guān)等配套措施。

　　“由于紅酒對(duì)溫度、濕度、搖晃及光線十分敏感，業(yè)界形容它是活著的商品，如環(huán)境不當(dāng)會(huì)影響酒質(zhì)。所以運(yùn)送、貯存葡萄酒的物流水平要求甚高，運(yùn)送的全程，無論貨車、貨柜，都須有冷藏設(shè)施。”張永恒說，“一個(gè)成熟的酒交所，不僅需要一流的管理團(tuán)隊(duì)，還需要足夠數(shù)量的經(jīng)紀(jì)師、品酒師、收藏家、品酒人士等軟力量支持。” 張永恒預(yù)測(cè)，酒交所開業(yè)后，將會(huì)促進(jìn)酒文化發(fā)展，加速國(guó)際品牌酒進(jìn)入中國(guó)。以前洋酒進(jìn)入中國(guó)，多是代理商在操作，缺少品牌宣傳，現(xiàn)在外國(guó)酒莊直接進(jìn)駐交易中心，他們將會(huì)注重自己品牌的宣傳推廣力度。

　　中國(guó)首個(gè)酒交所具備一流酒交易所條件嗎？對(duì)此，廣州保稅區(qū)國(guó)際酒業(yè)交易中心董事長(zhǎng)吳小武表示，廣東年銷售酒約300億元人民幣，擁有中國(guó)最大的葡萄酒消費(fèi)群體、最大的酒商組織和最大的酒類商品集散地，是承接香港餐酒零關(guān)稅的示范基地和酒業(yè)經(jīng)濟(jì)跳板，廣州建酒交所擁有得天獨(dú)厚的條件。

　　據(jù)介紹，酒交所像證券交易所一樣開賬戶交易，實(shí)行賣家掛牌交易，買家出價(jià)，采用先進(jìn)的電腦系統(tǒng)自動(dòng)撮合對(duì)成交，從而更高效快捷的促進(jìn)交易。酒商只要開一個(gè)賬戶，就可以在這個(gè)交易平臺(tái)上像交易股票一樣買賣葡萄酒，該交易中心既可大批量交易，也可以只買一箱。

　　吳小武告訴記者，交易中心已經(jīng)吸引了駿德酒業(yè)等70多家知名的國(guó)際酒莊、酒飲供應(yīng)商和國(guó)內(nèi)代理采購(gòu)商簽約進(jìn)駐。

　　短期或?qū)_擊國(guó)產(chǎn)紅酒 酒交所開業(yè)后，對(duì)國(guó)內(nèi)酒市場(chǎng)有什么影響？目前，國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒七成以上從上海口岸進(jìn)口，而五成以上卻在廣東銷售。酒交所開業(yè)后，香港酒商將無須再繞道上海口岸，可以通過這一保稅交易平臺(tái)更便捷地直接進(jìn)入廣東市場(chǎng)，大大降低運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)等物流成本。

　　《酒事》雜志主編，國(guó)內(nèi)著名酒營(yíng)銷專家李唐接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪時(shí)表示，酒交所開業(yè)后將對(duì)交易模式、渠道建設(shè)、消費(fèi)教育的多元化等方面產(chǎn)生影響。

　　李唐樂觀地說，酒交所的成立使代理商可以利用廣州的保稅倉(cāng)儲(chǔ)，把銷售網(wǎng)絡(luò)輻射到日本、泰國(guó)等周邊國(guó)家，中國(guó)酒代理商將發(fā)展成為亞洲代理商，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，有助于粵港澳經(jīng)濟(jì)一體化。

　　由于酒交所位于廣州保稅區(qū)內(nèi)，享受保稅區(qū)各項(xiàng)優(yōu)惠政策，這些都可以降低進(jìn)口酒的成本價(jià)。預(yù)計(jì)酒交所內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)品將比目前的市面均價(jià)便宜20%－30%。

　　酒交所開業(yè)后，大批國(guó)外葡萄酒將進(jìn)入中國(guó)，短期內(nèi)會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)生不利影響，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，會(huì)促進(jìn)葡萄酒文化的發(fā)展，培育更多的消費(fèi)人群，國(guó)產(chǎn)葡萄酒同樣會(huì)受益于快速增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒業(yè)如何壯大？《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪了亞洲唯一的葡萄酒學(xué)院——西北農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)李華博士。他認(rèn)為，提到葡萄酒，很多人認(rèn)為它是舶來品，代表外國(guó)生活方式，其實(shí)，最早有葡萄酒的國(guó)家可能是中國(guó)。大量的古籍表明，中國(guó)是全世界葡萄的起源中心，所以也很有可能是葡萄酒的起源國(guó)家。早在我國(guó)文化巨著《詩(shī)經(jīng)》中，就有葡萄酒的記載。

　　李華博士認(rèn)為，葡萄酒是種自然產(chǎn)品，自然產(chǎn)品就一定有地域性。世界頂級(jí)葡萄酒并不是因?yàn)樗钠放浦且援a(chǎn)地知名，比如說波爾多等。我國(guó)的葡萄酒如果要成為品牌葡萄酒，要把中國(guó)最適合種植葡萄的地方打造起來，把這些地方的風(fēng)土人情、人文景觀都融入進(jìn)去，讓這個(gè)地方釀造出的葡萄酒代表我們獨(dú)一無二的葡萄酒文化。