新華網北京３月３１日電（記者崔靜）中國國家食品藥品監管局日前發出通知，要求各地進一步做好餐飲消費環節打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
    通知要求各地食品藥品監管局、食品消費監管部門采取切實措施，針對個別餐飲消費經營者在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐等火鍋原料；使用地溝油烹制菜肴；在鮮榨果汁中濫用食品添加劑等違法違規行為，加大監督檢查力度，嚴格依法查處各類案件，及時曝光典型案件和大案要案，確保專項整治工作不走過場，取得實效。
    國家食品藥品監管局指出，各地要督導餐飲經營者嚴格落實購入食品添加劑進貨查驗、索證索票制度，規范食品添加劑的保管、使用，確保食品添加劑來源安全可靠，消耗與庫存賬物相符，不使用產品標簽標志不清不全的食品添加劑。特別要加強亞硝酸鹽的存貯和使用管理，嚴防亞硝酸鹽中毒事故發生。
    通知同時指出，各地食品消費監管部門要在當地政府的統一領導下，把預防春夏季節食物中毒工作擺到重要位置，針對春夏季節餐飲消費特點，對重點目標、重點品種、重點區域，采取有力措施加強監管，切實做好食物中毒事故預防工作。

  作者：崔靜