在經濟危機令人壓抑的環境下，看到葡萄酒行業出現的新趨勢還是讓人感到很振奮的。

    有機葡萄酒

    最近的一項調查顯示在葡萄酒生產中任何“綠色”的做法都會有增加葡萄酒銷售幾率的跡象。這些“綠色”做法可能包括有機種植葡萄或者使用有機釀酒法。如果想讓“有機葡萄酒”字樣出現在酒標上，這兩方面都要做到。但就質量而言，有機釀造法是一個有風險的途徑。品味2007年份"Our Daily Red"加利福尼亞紅酒會有這樣的感覺：它印證葡萄酒中二氧化硫的迷局：盡管酒的香味四溢—梅花、皮革、薄荷、薄荷醇和桉樹氣味；但口感卻很淡很輕。對于野餐并且一定要求環保食品來說，也許還過得去。

    利樂包裝

    調查顯示，盒裝酒如經典的酒袋和更新穎的利樂包裝可能會增加葡萄酒的銷量。250毫升利樂裝的Glen Ellen's California Chardonnay讓人驚喜：桃子香味，沒有人工橡木氣味；輕度酒體，檸檬味，良好平衡；帶有充盈果味的回味。

    新興產區

    毫不令人吃驚，在那些出口到美國的葡萄酒中間，利潤最高的應該是西班牙、智利和阿根廷的紅酒。Carmenere、普蘭尼洛、歌海娜和馬爾貝克葡萄品種也按預期增長。金牌釀酒師們會對來自智利中央山谷的Carmenere Merlot混合葡萄酒感到滿意，它充滿了從櫻桃到巧克力糕餅的各種味道以及結構良好的口感和令人愉悅的回味。