“本屆糖酒會商品成交總額為173.09億元，再創新高，比去年春季糖酒會的170.58億元高出2.51億元。其中，糖及糖制品成交總額為55.16億元，酒類成交總額為99.79億元，罐頭類成交總額為16.13億元，食品機械類成交總額為2.01億元。”3月28日上午，記者從2009年春季（第80屆）全國糖酒商品交易會總結大會上獲悉。 　　

　　中國糖業酒類集團公司總經濟師、全國糖酒會辦公室主任何繼紅對本屆糖酒會交易情況及特點等進行了總結，同時宣布2009年秋季全國糖酒商品交易會承辦城市為河南鄭州。何繼紅表示，作為地震災害后舉辦的首次糖酒會，又正處金融危機之時，本屆糖酒會之所以能刷新交易總額紀錄，主要得益于展會組織模式的創新，以專業化展覽、專業化布局、專業化分類、專項服務、專題峰會等運作方式，開創了糖酒會的新局面。 　　

　　本屆糖酒會展覽總面積達12萬平方米，刷新了糖酒會歷史記錄。參展企業達4000多家，參會專業觀眾達16萬人次以上。海外廠商也表現了極大的熱情，共有法國、美國、德國、韓國、日本等20多個國家和地區的廠商參展。本屆糖酒會的專業化、國際化程度全面提高，首次實現了真正意義的按產品名類分館，如葡萄酒及國際烈酒館、四川館、食品飲料館、精裝館、食品機械館、調味品館等主題場館，其中，葡萄酒及國際烈酒館的設置，標志著糖酒會的國際化程度再上新的臺階。 　　

　　本屆糖酒會反映了以下市場狀況及發展趨勢：糖酒食品行業作為日常消費品的剛性特征顯著；生產及消費進一步向重點企業、龍頭企業集中，產品結構進一步調整，產品更新換代加快；高檔白酒提價速度將放緩，白酒的低度化將繼續成為未來短時間內的趨勢；啤酒國際化進程繼續加快，高端啤酒市場份額會進一步擴大；葡萄酒消費將呈現快速增長的趨勢，進口葡萄酒會加大市場投入和擴張力度；酒消費結構逐漸轉向中檔、中高檔，時尚化；在國家拉動內需的政策引導下，飲料業的發展將逐漸側重于健康、綠色、環保等。