日前，山東省蓬萊市質(zhì)監(jiān)局繼制定《蓬萊葡萄酒》地方標(biāo)準(zhǔn)之后，又組織起草了《蓬萊釀酒葡萄》地方標(biāo)準(zhǔn)，并邀請了來自蓬萊氣象局、葡萄酒局、中糧長城、君頂酒莊的6名專家進(jìn)行討論修訂，以使該標(biāo)準(zhǔn)更加突出蓬萊產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄特色。

　　《蓬萊釀酒葡萄》地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂填補(bǔ)了國內(nèi)葡萄酒業(yè)的空白。該標(biāo)準(zhǔn)共分七個章節(jié)，分別對蓬萊釀酒葡萄的定義、栽培環(huán)境、栽培來源華夏酒報技術(shù)、品種特性、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、衛(wèi)生要求以及標(biāo)簽、貯存、運(yùn)輸進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。

　　據(jù)悉，參加此次研討會的6名專家分別來自氣象、葡萄酒、葡萄栽培行業(yè)，對釀酒葡萄的生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)技術(shù)有深入的研究。他們對《蓬萊釀酒葡萄》地方標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)的自然環(huán)境、栽培技術(shù)、果實特性進(jìn)行了深入探討，進(jìn)一步完善了《蓬萊釀酒葡萄》地方標(biāo)準(zhǔn)，使其更加合理、可行。
作者：王秋實 韓玉斌