新華社合肥３月１２日專電　安徽省工商局日前公布對(duì)市場(chǎng)上銷售的粉絲質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果，平均抽樣合格率僅為８４．４％，從抽查檢驗(yàn)結(jié)果看，不合格全部是因?yàn)殇X超標(biāo)。

　　２００８年第四季度，安徽省工商局共抽查合肥、巢湖等６個(gè)市４１家經(jīng)銷單位的９０組粉絲，涉及安徽、山東、福建等７個(gè)省市的７９家生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)檢驗(yàn)，合格７６組，平均抽樣合格率為８４．４％，１４組粉絲不合格項(xiàng)目來源華夏酒報(bào)全部是鋁超標(biāo)。

　　安徽省工商局有關(guān)人士指出，粉絲制品中的鋁來源于生產(chǎn)工藝中添加的明礬，即硫酸鋁鉀。鋁是一種低毒金屬元素，它并非人體需要的微量元素，雖不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體健康造成危害，且兒童要比成年人更容易受到傷害。

　　根據(jù)抽查結(jié)果，這１４組不合格粉絲絕大多數(shù)是散裝的，所以提醒消費(fèi)者采購(gòu)粉絲時(shí)一定要多加注意，謹(jǐn)防鋁超標(biāo)。   作者：盧堯