在全球金融危機背景下，中國最大的酵母生產和出口企業——安琪酵母股份有限公司逆市上揚，出現產銷同步大增的局面。2008年，安琪產品價格平均漲幅5%—6%，生產、出口同比保持30%的增幅，出口額達6000萬美元，年利潤和稅收均超過1億元。進入2009年，這種增長勢頭依然不減。

　　安琪酵母立于不敗的原因，主要得益于多年堅持打造“國際化、專業化酵母大公司”，緊盯世界最先進的酵母生產技術，從產品研發、技術支撐、市場開拓、品牌維護等全方位緊貼市場，牢牢掌握了產銷主動權。

　　公司董事長俞學鋒說，多年來，企業一直抓住產品研發環節，緊跟世界生物制品發展趨勢，開發出國際領先的酵母類高新技術產品，做到了“人無我有，人有我優”，從歐美企業占壟斷地位的市場中打開了缺口。如安琪開發的酵母源生物飼料，達到國際先進水平，實現“無公害綠色養殖”，在國際市場上廣受歡迎，一年需求量達數千噸。現在，飼料酵母、酵母硒、復合酵母等生物飼料產品暢銷歐美華 夏 酒 報中國酒業風向標。目前公司已擁有五大類500多種產品，酵母產品種類在同行業中最為齊全。

　　據了解，安琪新產品的開發靠的是強大的研發實力。2002年安琪建立了博士后科研工作站，目前已擁有“國家級企業技術中心”、國內一流的“酵母技術研究推廣中心”“國家認可實驗室”等高層次科研機構，還擁有4名世界頂尖的酵母專家和30多名國內著名專家為高級技術顧問的隊伍。

　　安琪不僅開發歐美日市場，更注意對中國家市場的培育。董事長俞學鋒說，安琪的市場策略是“不把雞蛋放在一個籃子里”，這樣就有效地規避了國際市場變化帶來的風險。

　　安琪酵母有著一個“野心勃勃”的目標：“有面包生產的地方，就有安琪酵母”。目前安琪產品中，自主品牌占90%以上，全部擁有自主知識產權，在亞美歐等產品主要進口國都申請了國際專利。在118個國家和地區申請獲準注冊商標162件，每年花費數百萬元不遺余力地做知識產權保護工作。
                         作者：江時強