近日，英國倫敦葡萄酒大師學院（The Institute of Masters of Wine）在新加坡首次開設亞洲區大師級培訓課程。

    此次活動由英國、新加坡、澳大利亞和美國加州的業內人士聯合主辦，吸引了來自新加坡和中國香港的30余名葡萄酒專家和愛好者前來參觀學習。

    目前，該學院由來自22個國家的277名成員組成，課程采取品酒理論和實踐相結合的方式，于11月19日在新加坡順利完成了首次授課。

    大師們分別以紅白4款葡萄酒為例，展示了國際品酒方法和技巧，同時，就葡萄酒藝術、葡萄酒科學及葡華 夏 酒 報中國酒業風向標萄酒商務同到場者展開了廣泛探討。

    新加坡侍酒者協會（Singapore Sommeliers Association）主席Tommy Lam在當地葡萄酒教育界久負盛名，他表示：“多年來，雖然新加坡設有關于葡萄酒的課程，但水平與這些大師們相去甚遠。”

    IMW副院長Sherriff稱：“長久以來，我們致力于學院的國際化，在立足英國本土的同時，擴展其在一些國家如美國、澳大利亞、新西蘭和德國的影響力。如今，葡萄酒已不僅僅是一種配餐飲料，而是作為一種獨立飲品風靡亞洲。尤其是在中國，葡萄園面積迅速擴大。”

作者：編譯/徐俊娥