為了加強對食品質(zhì)量的監(jiān)督管理，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對本市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的啤酒、葡萄酒和固體飲料開展了專項監(jiān)督抽查。25日，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了專項監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽查3類食品132種，經(jīng)檢驗，119種食品實物質(zhì)量合格，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為90.2%。

    其中，抽查啤酒41種，全部合格，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%；抽查葡萄酒40種，實物質(zhì)量合格38種，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為95%；抽查固體飲料51種，實物質(zhì)量合格40種，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為78.4%。從抽查情況看，本次抽查的3類食品中，啤酒和葡萄酒總體質(zhì)量狀況較好，固體飲料問題較多。

    本次抽查，檢驗項目包括微生物指標、重金屬、食品添加劑等衛(wèi)生指標和各類食品的特征性理化指標，并對食品標簽進行了檢查。抽查中發(fā)轉(zhuǎn)摘于中國酒業(yè)新聞網(wǎng)現(xiàn)的主要問題是：

    一是微生物指標不合格。本次抽查中，4種固體飲料微生物指標超標，其中2種霉菌超標，2種菌落總數(shù)超標及1種大腸菌群超標。

    二是食品添加劑超標。2種固體飲料胭脂紅超標，2種葡萄酒莧菜紅等添加劑超標。

    三是標簽不合格。本次抽查中有4種固體飲料和1種葡萄酒標簽不合格。

    四是其他指標不合格。本次抽查中有6種固體飲料水分超標。

    對抽查不合格的產(chǎn)品，本市質(zhì)量技監(jiān)部門已要求銷售單位將不合格產(chǎn)品撤柜，督促生產(chǎn)企業(yè)查找原因，及時整改，按期復查，對質(zhì)量問題嚴重的企業(yè)依法做出行政處罰。針對部分企業(yè)對食品標簽強制性標準沒能正確掌握，導致產(chǎn)品抽查不合格的情況，質(zhì)量技監(jiān)部門將繼續(xù)加大對食品標準的宣傳力度，督促企業(yè)按標準要求組織生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。