長久觀察國內酒業，近五年來一片欣欣向榮的景致，令白酒業者酒價一再調高。所有業者的眼光與額頭全朝著高端價位看齊，而且所有的業者一而再的以為高端酒就是高端價，所以只有包裝極盡奢華之能事。告訴消費者這就是高端酒與高端價位的等義詞。只是個人一再以為高端并不等于“好”。

　　千年文化才能造就好酒？

　　幾乎千篇一律的開場白就是酒業者們的企業簡介。有哪一家業者沒有告訴消費者說：他們公司在盤古開天之后，夏禹治水之時找到了天賜良泉，于是引水制酒流傳至今，成為古今珍品神飲，說有多好就有多好。

　　仔細思量，這是真的嗎？真的今天的制酒工藝能夠與他們所說的千年酒坊畫上等號嗎？那只有那些早就作古千年的制造酒先民們才曉得。對于活在今天的你我，只有靠自由心證來決定接不接受這種想法了。

　　但是我們一定相信，制酒行業確實是數千年來先民們辛勤耕耘所流傳下來的一個千古不斷的民生好產業，也是一種行業的千年成果。

　　只是活在今天的你我，能不能把酒造好實在跟那些千年古跡沒有太多的關聯才對。

　　也就是說，人們是在既有基礎之上不斷的研究開發，代代演繹、年年創新、人人努力、處處發展，才會有今天這個時代的優良產物。

　　所以，好酒絕不會是在某個曾經制酒的千年酒坊里，也絕不會只在某一家酒廠才有的。因為即使是那些擁有千年酒坊的制酒業者，他們今天的酒好，一定是在既有的基礎之上，運用更好更有效率的現代工業科技與現代經營理念才有的成果。至于千年酒坊只不過作為另一種吸引消費者的宣傳工具罷了。消費者可別當真，千萬別陷入這種消費迷思之中。

　　所以做不做好酒，實在與千年文化無關。

　　個人率直的提出這個不受歡迎的看法，實在是因為看不慣這種假借文化賣錢的做法。同時也是對那些真正用心造好酒，肯為產品用心，肯為消費者負責的酒商的一個鼓勵。

　　總之，現代人想喝好酒，現代人要自己創造。