意大利政府近日宣布，允許高端葡萄酒生產(chǎn)商對其低價酒采用紙盒包裝。由此看來，意大利葡萄酒正在趨向“綠色”，但這個消息使一些葡萄酒行家感覺天要塌下來了。

    但是天并不會塌下來。盒裝葡萄酒在環(huán)保和節(jié)約成本方面確有其優(yōu)勢。事實上，美國的葡萄酒生產(chǎn)商也將開始采取這一在全球逐漸被認(rèn)可的封裝方式。

    盒裝葡萄酒已經(jīng)誕生約30年了，當(dāng)然，其質(zhì)量也在不斷地提高。澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商是采用盒裝酒的先行者之一。如今在法國南部，尤其是炎熱的夏季，幾乎沒有一臺冰箱里不裝有盒裝的桃紅酒。而在美國，盒裝葡萄酒仍然難以擺脫低檔酒的形象。

    美國90%以上的葡萄酒產(chǎn)自西海岸，而消費者卻多居住在密西西比河以東。在葡萄酒被運往消費者所在地的途中，會產(chǎn)生大量的“碳足跡”。一瓶750ml的葡萄酒從加州葡萄園運往紐約的途中會產(chǎn)生5.2磅二氧化碳，而一盒3升的紙盒裝葡萄酒所排放的二氧化碳僅有這瓶酒的一半。如果美國人一年中所消費的葡萄酒均采用紙盒裝，則可以減少150萬噸的二氧化碳排放量。

    另外，在不久的將來，美國將趕超意大利和法國，成為全球最大的葡萄酒消費國。隨著葡萄酒消費量的不斷增加，越來越多的美國人將把葡萄酒當(dāng)作日常飲品，而非正式場合的專用飲品。由此，大量的碳足跡也會隨之產(chǎn)生。

    雖然一些葡萄酒行家對這種包裝嗤之以鼻，然而，對于那些不需要陳年的葡萄酒而言，盒裝確為首選。當(dāng)然，極少一部分高端酒不適合采用此種包裝。紙盒包裝的另一優(yōu)勢在于，打開后可存放4周左右，而瓶裝酒一旦開啟，只能保存一兩天。

    既然盒裝葡萄酒有諸多的好處，而擺脫其低端形象的唯一途徑就是提高酒質(zhì)。近幾年來，美國市場上的盒裝葡萄酒質(zhì)量已經(jīng)有了明顯提高。法國勃艮第酒商推出了一款外形時尚的紙盒裝葡萄酒，地中海比利牛斯山的高品質(zhì)老藤歌海娜葡萄酒也采用了紙盒裝。另外，加州酒商也推出了250ml紙盒裝，外觀頗似飲料，但不帶吸管。

    因此說，盒裝酒已經(jīng)成為一種潮流，全球各地的葡萄酒生產(chǎn)商都應(yīng)該致力于盒裝酒的生產(chǎn)，并努力生產(chǎn)出高品質(zhì)的盒裝酒。可以預(yù)見，當(dāng)消費者開始對不需陳年的盒裝葡萄酒產(chǎn)生大量的需求時，盒裝酒的生產(chǎn)將越來越普遍。