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重慶:月餅紅酒樂中秋
月餅加上白酒、黃酒和紅酒,歷來是中秋市場的傳統(tǒng)熱銷食品。然而,今年的中秋禮品中,開始出現(xiàn)了一些“另類”食品。
時(shí)尚性——洋酒
從10年前芝華士等洋酒開始在廣州、上海、北京等一線城市登上中秋購物禮單開始,芝華士便有了中秋禮品裝。到目前為止,保羅力加、蒂亞吉?dú)W以及瑞典的絕對伏特加等,均推出了中秋禮盒套裝,并具有了相當(dāng)?shù)氖袌觥?
品味性——冰酒
為迎合中秋禮品消費(fèi),冰酒被各大超市放在相對顯眼的地方,其中有加拿大、德國的進(jìn)口產(chǎn)品,也有國內(nèi)產(chǎn)的張?jiān)|S金冰谷冰酒。“中秋送冰酒最能體現(xiàn)品位。”據(jù)麥德龍超市銷售員告訴記者,時(shí)下購買冰酒的消費(fèi)者大多是25到40歲之間的中、青年人士,在“收月餅像收祝福短信一樣頻繁”的中秋節(jié),冰酒的確顯得珍貴而與眾不同。
健康性——乳制品
林立在商超乳品區(qū)中的各大品牌高端禮盒裝促銷堆頭,規(guī)模可謂盛況空前。包括蒙牛、伊利、光明等大品牌,每家的促銷堆頭都不下3個(gè)。而本打算在9月中下旬上市的百特黑紅牛奶,也赫然提前出現(xiàn)在各大商超中。據(jù)新世紀(jì)超市采購部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,雖然大部分高端產(chǎn)品并未搞特價(jià)優(yōu)惠活動,但整箱的購買量明顯增多,就時(shí)下解放碑新世紀(jì)超市來說,特侖蘇每天銷百余箱是很平常的事。
詩仙太白彰顯品牌優(yōu)勢
今年白酒市場中的第二次漲價(jià)風(fēng)潮隨著中秋節(jié)的到來已基本恢復(fù)平靜。作為渝酒的代表——詩仙太白,也先后針對中、低端和高端產(chǎn)品分別上調(diào)了10%和8.5%。詩仙太白有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此次提價(jià)主要是集中在一些一線品牌,而作為區(qū)域品牌的詩仙太白在提價(jià)后,市場表現(xiàn)依然強(qiáng)勢,與去年同期相比,中檔產(chǎn)品的銷售額得到了大幅提升,這充分顯示了詩仙太白的品牌忠誠度。
據(jù)了解,自去年重慶輕紡控股集團(tuán)整體收購詩仙太白酒廠后,今年上半年詩仙太白產(chǎn)能就比上年同期增長了近30%。重慶輕紡控股集團(tuán)方面表示,將在2012年之前再投入5億元擴(kuò)大詩仙太白的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模,使之產(chǎn)能達(dá)到5萬噸,進(jìn)入全國白酒前10強(qiáng),從而實(shí)現(xiàn)“520戰(zhàn)略規(guī)劃”目標(biāo)。
白酒瘋狂“買送”
與往年不同的是,今年幾乎所有白酒品牌都放下了“打折”這一促銷利器,而是在“買送為主,服務(wù)為輔”上大作文章。國窖1573推出了買整箱送“北京游”活動;詩仙太白包括“花瓷瓶”、“四星”、“萬年紅”在內(nèi)的主打產(chǎn)品,推出了買就送超市提貨卡活動;金六福“買一送一”活動從1周前的“紅色經(jīng)典”、“經(jīng)典四星”兩款,蔓延到時(shí)下10多款產(chǎn)品同時(shí)實(shí)行“買送”。據(jù)麥德龍酒品部周經(jīng)理介紹,對于中秋市場,白酒廠家主要是為了沖量,因此更偏重于團(tuán)購這一塊,絕大多數(shù)廠家為了方便團(tuán)購顧客,均推出了免費(fèi)送貨的服務(wù)。
國產(chǎn)紅酒“發(fā)紫”
“相對于白酒而言,紅酒在中秋市場的增幅更為明顯”。麥德龍酒品部周經(jīng)理介紹,不少消費(fèi)者在購買月餅的同時(shí)都會選擇紅酒,而且隨著國產(chǎn)葡萄酒品牌的迅速提升,消費(fèi)者選擇紅酒非常理性,不再像前兩年那樣“崇洋”,因此今年國產(chǎn)紅酒銷售勢頭明顯好于進(jìn)口葡萄酒。記者在商超中看到,包括部分洋品牌在內(nèi),張?jiān)!㈤L城、王朝、威龍等一線紅酒品牌均推出了買送活動,就連一向高傲的張?jiān)=獍偌{系列,此次也加入了買送行列。據(jù)了解,此番張?jiān)3送瞥鼋獍偌{、卡斯特酒莊和冰酒系列買送外,還推出了“中秋月餅,最佳伴侶”活動,只要消費(fèi)者憑重慶賓館、沁園和元祖的購物票據(jù)或月餅提貨卡,就可以在張?jiān)?ldquo;買送”活動的基礎(chǔ)上,再享受9.5折的優(yōu)惠。
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各類酒的保存方法
一、白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和跑度。 二、黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利
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世界酒業(yè)大會將于下月在首都召開
剛剛過去的輝煌的2008北京奧運(yùn)會,牽動著世界每個(gè)人的心。由中國釀酒工業(yè)協(xié)會舉辦的2008世界酒業(yè)大會將于10月19日在北京召開,它將延續(xù)奧運(yùn)會的精神。今天,記者從大會組委會獲悉,本次大會的招商工作已進(jìn)入最后沖刺階段,又有多家國際著名酒企業(yè)加入到本次大會中來。
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