日前，山東省蓬萊市質(zhì)監(jiān)局針對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)間短、參考直譯國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、紙質(zhì)查閱方式復(fù)雜，致使出現(xiàn)大部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)其內(nèi)容不了解，執(zhí)行效果不理想的情況，根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，編制了《食品添加劑使用指南》。

    《食品添加劑使用指南》包括葡萄酒、配制酒、白蘭地和威士忌在內(nèi)的共7大類食品使用添加劑的限量，明確了各種食品允許使用的添加劑名稱、功能和最大使用量。蓬萊市質(zhì)監(jiān)局將《指南》配發(fā)給食品區(qū)域監(jiān)管人員和食品添加劑備案審查人員使用，并印發(fā)至全市所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)，為企業(yè)食品添加劑的使用、備案和安全生產(chǎn)提供了技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)，《食品添加劑使用指南》的編制也提高了監(jiān)管局食品添加劑備案的工作效率，強(qiáng)化了監(jiān)管工作的有效性。