5月份是國內(nèi)果蔬加工設(shè)備，尤其是葡萄、蘋果、梨等水果的前處理設(shè)備訂購的高峰期。因其季節(jié)性強，所以需要提前訂購。據(jù)記者了解，河南省新鄉(xiāng)市領(lǐng)先輕工機械有限公司5月份簽訂葡萄、石榴等前處理加工設(shè)備400萬元；與廣東華南酒莊簽訂荔枝前處理加工設(shè)備合同近100萬元。一個月就取得了500萬元的業(yè)績，成為果蔬加工行業(yè)的佼佼者。

    　領(lǐng)先輕工機械有限公司總經(jīng)理趙樹嶺對記者說：“目前，國內(nèi)葡萄酒加工設(shè)備已基本成形。但其他種類水果大型加工設(shè)備仍主要依靠進(jìn)口，特別是給水果提香、榨汁、分離的設(shè)備及濃縮設(shè)備，投資大且與加工工藝密切相關(guān)，所以國內(nèi)設(shè)備制造企業(yè)很少涉足。”

    　趙樹嶺以與廣東華南酒莊簽定的荔枝前處理加工設(shè)備為例，向記者介紹說：“荔枝屬亞熱帶水果，含糖量高，適于做發(fā)酵酒或果汁。由于荔枝加工過程中既要去皮又要去核，同時還不能傷核，所以設(shè)備制造難度很大。國內(nèi)也有人嘗試過荔枝處理設(shè)備，但結(jié)果都不理想。領(lǐng)先輕工機械有限公司曾兩次派技術(shù)人員專門到法國、意大利參觀、學(xué)習(xí)，同時結(jié)合國內(nèi)荔枝品種的特點，經(jīng)過近兩個月的努力，成功制作出一臺10噸/小時的荔枝剝皮去核機。經(jīng)過現(xiàn)場試機，剝皮率高達(dá)95%以上，果核去除率在98%以上，完全達(dá)到進(jìn)口設(shè)備的水平。”

    　截至目前，領(lǐng)先機械已占領(lǐng)國內(nèi)90%以上的石榴剝皮加工設(shè)備市場。明年還將占領(lǐng)國內(nèi)整個荔枝加工設(shè)備市場，成為中國果蔬加工行業(yè)的領(lǐng)軍者，從而實現(xiàn)趙樹嶺的愿景：打破中國果蔬加工設(shè)備依賴進(jìn)口的格局！