黃酒之戰,酒香還要“巷子順”
近日,會稽山紹興酒股份有限公司召開2008年第二次臨時股東大會,決定在各方條件成熟的前提下,盡快申請在國內資本市場IPO(首次公開募股)。目前,第一食品和古越龍山是已經上市的兩家黃酒類公司。據了解,會稽山如果國內資本市場IPO成功之后,將在現有黃酒資本市場上,與上述兩家黃酒類企業共同分 得一杯羹,國內各個黃酒企業的行業地位面臨重新洗牌。但各種跡象顯示,洗牌的重點,不再是品牌的廝殺,而是渠道的較量。
先說行業老大古越龍山。古越龍山可能已經從其廣告制勝的夢想中清醒過來。據了解,其內部已經開始關注產品結構、產品定位與價格、區域拓展及組織保障等問題,但是對客戶關系、品牌傳播與形象等,沒有清晰的反應。也就是說,該企業處于一種謹慎拓展的境地。
其實,古越龍山完全可以借鑒茅臺的做法,專心做品質,逐步打造中國黃酒中的奢侈品牌印象。但仔細分析,不難看出,這個企業的保障是在產品層面,出路將會在管理層面,而問題則很可能就出在營銷層面。目前,古越龍山主要的矛盾,恰恰是在營銷層面。正是因為這個矛盾,產品結構是增加還是削減,他們總是舉棋不定。
再說產能第一的會稽山。一提到“黃酒中的茅臺”,現在也許大家都會不約而同地想到古越龍山。在未來很長的一段時間里,這個局面基本上是沒有辦法改變的。不過,“黃酒中的五糧液”,或者叫“黃酒老二”,該花落誰家,結論可能就不一樣了。
早在2004年,會稽山就暴露出不小的野心。其產品結構龐大,而價格一路走高。特別是在渠道上,會稽山在很多市場上,不但積極進入傳統的酒店、商場和超市,更在不斷探索新的渠道模式。同時,他們在客戶關系、傳播手法、公關策略上,都比較積極主動地提升策略和執行能力。該企業的銷售素養也許不算太高,但反應速度和效率還是比較優秀的。正是受益于多樣的營銷模式,會稽山使得自身龐大的產品結構成為有力的武器。
再看海派黃酒。風光一時的海派黃酒,甚至還做過“一統江湖夢”,但夢醒之后,業內人也都想明白了,海派黃酒還只能算個“邊緣派”。這跟它“點狀”的市場操作手法有很大關系。如果海派黃酒能在各個相對獨立的“點狀”區域內獲得成功,還有賴于當地黃酒企業的復興、大品牌的拓展速度勢頭減弱,而且,少有貼牌產品進行“騷擾”。一個環節出了問題,海派黃酒就會“輸得很慘”。
最后看一下基本處在旁觀地位的其他區域黃酒。這些企業將長期在大品牌的威勢下,靠產品創新和渠道模式存活。產品創新可以令其不死,新的渠道聯盟以及抱團的模式,將為其提供穩定的利潤。競爭的力量,最后就會逼迫最不愿意合作的企業家們走上合作、聯合的道路。黃酒也不例外。而且,這股勢力也不可小視,跳出幾匹“黑馬”不是沒有可能。但應該看到,渠道模式仍舊是其生存下去的重要砝碼。
然而,渠道制勝法則并不意味著要把品牌打造和形象樹立棄之不顧。但在上市募股這個緊迫而艱巨的任務之下,渠道能發揮的作用顯然要比品牌來得更實在。
