近日，天津市工商局出臺《流通領域食品質量快速檢測管理辦法（試行）》，4小時之內出具檢測結果的要求將令市場上的問題食品無處藏身。
    　據介紹，速檢的范圍包括超市、商場、集貿批發市場等食品交易場所，提供食品的服務消費場所及物流服務場所等。當出現以下4種情況時，天津市工商局將組織專項速檢：市政府、國家工商總局交辦事項；新聞媒體披露市場存在重大食品質量安全問題；發生重大食品安全事件、可能引發嚴重社會后果；消費者對某些食品安全問題反映強烈等。
    　《流通領域食品質量快速檢測管理辦法（試行）》還規定，實施速檢的工商部門要在4小時內完成檢測并出具檢測結果，24小時內將結果通知經營者。每月15日，天津市工商局要通過市主要媒體發布速檢信息，進行消費預警。如經營者對速檢判定食品質量不合格無異議，應填寫《食品質量快速檢測結果確認書》，并立即將該食品下架退市，通知生產企業或供貨商。