新華社北京12月26日電　為了進一步加強食品安全監督管理，提高監督管理效能，食品安全法草案，對現行的食品安全監管體制進行了調整。
    　國務院法制辦有關負責人介紹，食品安全分段監管體制有利于各有關部門各司其職，對改善食品安全狀況，也發揮了積極作用。但實踐中這種體制也出現了一些新問題，主要是對食品安全風險評估、食品安全信息公布等不屬于任何一個環節的事項，由哪個部門負責不夠明確，客觀上又產生了部門職能交叉、責任不清的現象。
    　草案規定，縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門對食品生產經營活動實施監督管理；食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品安全事故的調查和處理，以及有關食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，由國務院授權的部門負責。
　　草案同時規定，國務院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整。