《葡萄酒見解》(Wine Opinions)最近的一份報告顯示，納帕谷的新派葡萄酒（cult wine，指那些質(zhì)量高、產(chǎn)量小、價格昂貴的酒）成為品酒師和收藏者們的至愛，而傳統(tǒng)派葡萄酒（old guard wine）卻擁有更多的常規(guī)購買顧客。

　　雜志的研究主任克里斯坦·米勒說：“跟預想的一樣，消費者對傳統(tǒng)派紅葡萄酒品牌的認知度和評價都很高。不過令人感到意外的是，雖然在我們設定的模擬消費模式中，傳統(tǒng)派葡萄酒在品質(zhì)上同新派葡萄酒不相伯仲，但認知度的高低成為了左右選購的因素。”

　　《葡萄酒見解》雜志在調(diào)查中選取了632人，作為美國1850萬葡萄酒消費者的代表，正是這個龐大的消費群體促成了今日美國葡萄酒市場的繁榮。

　　該報告還涉及葡萄酒類媒體和評論的影響、高檔盒裝葡萄酒的使用和反響、全球變暖對產(chǎn)品的影響等內(nèi)容。結(jié)果顯示，雖然只有少數(shù)消費者會受葡萄酒評價等級的影響，但是所有葡萄酒媒介的銷量都在增長。與此同時，3升裝和小盒裝葡萄酒正受到越來越多人的關(guān)注。

信息來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)