拋售“牛奶有害論”，攪局者林光常激起行業(yè)公憤；牛奶論戰(zhàn)升級(jí)，中國(guó)奶協(xié)首次公開(kāi)駁斥“奶業(yè)公敵”

中國(guó)乳業(yè)集體“批林”“排毒”

中國(guó)乳業(yè)目前可謂空前團(tuán)結(jié)，團(tuán)結(jié)到你可以當(dāng)著一家的面夸另一家的奶好，而大家頻頻點(diǎn)頭。這一切都要拜林光常所賜。

突然“林旋風(fēng)”

“牛奶是牛喝的，不是人喝的?！?

“想得骨質(zhì)疏松癥嗎？請(qǐng)多喝牛奶?！?

“一天一個(gè)雞蛋，后果就是心臟病”……

以上這些驚人言論出自同一個(gè)人—林光常。

近來(lái)，這位來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)、自稱(chēng)“現(xiàn)代哥白尼”和“地瓜王子”的林光常，以其輕松幽默的口才、“石破天驚”的觀點(diǎn)、精心設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，使自己的健康理論迅速竄紅，并頻頻在各種媒體露面，做嘉賓、當(dāng)評(píng)委，他的《無(wú)毒一身輕》系列書(shū)籍至今還高居暢銷(xiāo)書(shū)排行榜前列，他的健康講座場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)。

而去年的林光常還很平常，不過(guò)是媒體和公眾眼中諸多“營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家”中的普通一員。2006年5月11日，《南京日?qǐng)?bào)》上刊登了一篇名為《黃健翔周六來(lái)寧簽售》的209字的新聞，在介紹了黃健翔即將來(lái)寧簽售新書(shū)《像男人那樣去戰(zhàn)斗》后，文章說(shuō)：“此外，臺(tái)灣知名保健專(zhuān)家、暢銷(xiāo)書(shū)《無(wú)毒一身輕》作者林光常教授也將于5月13日上午9∶30，在金陵圖書(shū)館報(bào)告廳舉辦一場(chǎng)題為《正確的飲食方式與健康的生活習(xí)慣》的大型健康公益講座。”

但就在“此外”之后三個(gè)月，林光常紅了。

林光常的“發(fā)跡”之地是娛樂(lè)媒體重鎮(zhèn)—湖南長(zhǎng)沙。2006年8月中旬，林光常在長(zhǎng)沙宣傳，做客湖南經(jīng)視的脫口秀節(jié)目《越策越開(kāi)心》。

該期節(jié)目首播后，因?yàn)榱止獬Ｕf(shuō)“抗癌食品第一名是紅薯，一定要吃”，長(zhǎng)沙的紅薯零售價(jià)應(yīng)聲而漲，從1元/公斤節(jié)節(jié)攀高，直至3元/公斤。他在節(jié)目中的講演稿、視頻也以驚人速度在網(wǎng)上傳播。甚至有許多人跑到《越策越開(kāi)心》節(jié)目主持人汪涵的博客上留言，或索要林的聯(lián)系方式，或詢(xún)問(wèn)林氏“排毒餐”的具體內(nèi)容，乃至求醫(yī)問(wèn)藥。與此同時(shí)，林的《無(wú)毒一身輕》暢銷(xiāo)火爆。

被“顛覆”的不僅僅是觀念

隨著林光常的走紅，質(zhì)疑的聲音也如影隨形。“科學(xué)不是越策越開(kāi)心，臺(tái)灣林光常逼急武漢專(zhuān)家”、“冒充博士宣揚(yáng)飲食謬論，專(zhuān)家批駁林光常歪理”，諸如此類(lèi)的報(bào)道，常常在林光常的巡講地出現(xiàn)。

有專(zhuān)家指出，林光常是在利用營(yíng)銷(xiāo)手法中的“恐嚇”式宣傳，“販賣(mài)”健康。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)銷(xiāo)手法中，運(yùn)用恐嚇?lè)绞酵其N(xiāo)健康相關(guān)產(chǎn)品，成功率相當(dāng)高，“因?yàn)槊總€(gè)人都怕死”。

除了對(duì)人們傳統(tǒng)健康觀念的“顛覆”之外，乳業(yè)似乎是受林氏旋風(fēng)影響最大的行業(yè)。

據(jù)介紹，早在2005年末，現(xiàn)任廣東省奶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)的王丁棉便和江蘇省奶協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)曾壽贏向中國(guó)奶協(xié)提出，要求立即組織各方專(zhuān)家對(duì)林光常實(shí)施反擊和批駁?！暗芸上?，我們的請(qǐng)求或呼吁未能引起中國(guó)奶協(xié)領(lǐng)導(dǎo)的重視，從而給林光常等人的‘牛奶有害論’騰出了傳播并造成惡果的空間?！?

2006年12月，在廣州市科協(xié)舉辦的一次座談會(huì)上，王丁棉指出，林光常引發(fā)了“牛奶恐慌癥”。“據(jù)沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙等城市的同行反映，林光常在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行演講后，那里的牛奶銷(xiāo)售量就立即下降?！?

據(jù)《三湘都市報(bào)》報(bào)道，此時(shí)長(zhǎng)沙超市里牛奶貨架旁，已經(jīng)增加了許多“牛奶有益論”的科普?qǐng)?bào)道復(fù)印件。

而國(guó)內(nèi)奶企，此時(shí)卻并沒(méi)公開(kāi)做出太大的反應(yīng)。面對(duì)媒體，數(shù)家知名奶企均表示，牛奶對(duì)身體的益處是人類(lèi)健康體驗(yàn)出來(lái)的，沒(méi)有什么爭(zhēng)論的價(jià)值；公司的業(yè)績(jī)也不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)人的觀點(diǎn)而受到影響。

好像只有長(zhǎng)沙超市里牛奶貨架旁的女導(dǎo)購(gòu)員毫不掩飾自己的怒火，她恨恨地對(duì)記者說(shuō)，“林光常真是吃飽了沒(méi)事做。這么多人吃了幾十年都沒(méi)事，你林博士一說(shuō)，就出問(wèn)題了？”
奶業(yè)反擊步步升級(jí)

進(jìn)入2007年，中國(guó)乳業(yè)對(duì)林光常的反擊開(kāi)始步步升級(jí)。

2007年3月，湖南某牛奶企業(yè)聲稱(chēng)將遍邀國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，高調(diào)組織“健康飲用牛奶論壇”，準(zhǔn)備就此抹掉“林氏健康論”的負(fù)面影響，為牛奶正名。

3月19日，湖南奶業(yè)協(xié)會(huì)正式成立。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推動(dòng)湖南乳業(yè)車(chē)輪前進(jìn)，首先要搬開(kāi)林光常這塊“大石”。協(xié)會(huì)成立后，第一步就會(huì)向各牛奶企業(yè)收集數(shù)據(jù)，落實(shí)“林氏理論”對(duì)湖南奶業(yè)造成的損失。

3月23日，衛(wèi)生部網(wǎng)站全文刊登由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心陳春明研究員等15位營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家聯(lián)合撰寫(xiě)的署名文章《健康宣教應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)與事實(shí)—駁斥“牛奶有害論”》，倡導(dǎo)健康宣教應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)與事實(shí)。

4月，國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)發(fā)展中心專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專(zhuān)家公開(kāi)辟謠，稱(chēng)“牛奶致癌論”屬于謬論。

4月17至18日，中國(guó)奶協(xié)在天津召開(kāi)全國(guó)各省市奶協(xié)理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)及部分乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì)議。其間，上海奶協(xié)陳新秘書(shū)長(zhǎng)、廣東奶協(xié)王丁棉副會(huì)長(zhǎng)、三鹿集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)高玉成等，再次就林光常的“牛奶有害論”提請(qǐng)中國(guó)奶協(xié)加以重視和組織有力的反擊。會(huì)上中國(guó)奶協(xié)還就此進(jìn)行了工作部署。

5月中旬，據(jù)《北京晨報(bào)》報(bào)道，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向政府有關(guān)部門(mén)和學(xué)術(shù)團(tuán)體發(fā)出呼吁，“希望制止歪曲牛奶謬誤言論的傳播”。

5月29日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在京舉辦主題為“牛奶相伴，康健一生”的紀(jì)念世界牛奶日暨‘國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃’實(shí)施七周年紀(jì)念會(huì)。中國(guó)奶協(xié)、衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等多名專(zhuān)家學(xué)者齊聚一堂，痛斥林光常的“牛奶有害論”缺乏科學(xué)依據(jù)?！拔铱梢院退?dāng)面辯論！”數(shù)名專(zhuān)家憤怒地說(shuō)。“現(xiàn)在這種謬論已經(jīng)影響到牛奶的銷(xiāo)售了，自從在沈陽(yáng)傳播開(kāi)后，沈陽(yáng)牛奶的消費(fèi)量已經(jīng)下降了近20％?！蹦虆f(xié)相關(guān)人士在會(huì)上透露。

據(jù)悉，為了回?fù)簟芭Ｄ逃泻φ摗?，中?guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、利樂(lè)、蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)、光明集團(tuán)等將于6月1日-7日，在北京四環(huán)內(nèi)的17家中石油加油站向車(chē)主免費(fèi)派送一周的牛奶，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，傳播科學(xué)的飲奶方法，預(yù)計(jì)將有15萬(wàn)車(chē)主獲益。

面對(duì)滿(mǎn)天的批判，林光常說(shuō)：“我很欣賞內(nèi)地一個(gè)報(bào)道所說(shuō)，如果牛奶這個(gè)幾千億的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)榱止獬Ｒ粋€(gè)人說(shuō)有害，就聯(lián)合學(xué)者來(lái)圍剿，這個(gè)產(chǎn)業(yè)也太脆弱了。”

還有人說(shuō)，有爭(zhēng)論是好事，它可以讓人們從一個(gè)滑稽的開(kāi)頭出發(fā)，找到一個(gè)深刻的結(jié)果。

林光常語(yǔ)錄

“只吃紅薯，一定會(huì)又高又壯。我餐餐吃紅薯，結(jié)果今年又長(zhǎng)了兩厘米。”

“吃紅肉（即羊肉、牛肉、豬肉）很容易得大腸癌，得大腸癌很痛苦，死之前很折磨你，所以盡量不要再吃紅肉?！?

“現(xiàn)在吃雞風(fēng)險(xiǎn)很大，你在外面快餐店買(mǎi)到這些雞，為什么他喜歡用油炸，因?yàn)樗呀?jīng)壞掉、臭掉、腐化掉，你完全吃不出來(lái)，還覺(jué)得好香噢，太可怕了。”

“這些東西（肉類(lèi)食品）你吃下去之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的孩子，身體已經(jīng)嚴(yán)重扭曲掉，整個(gè)變形，所以各位吃肉一定要謹(jǐn)慎小心?！?

“我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人都不吃五谷雜糧了，都吃雞鴨魚(yú)肉，蛋奶炸雞薯?xiàng)l牛排，對(duì)不對(duì)？身體全吃壞掉，下次再吃牛排的時(shí)候你要記得，每一刀割下去，其實(shí)不是割牛排，是在割你的心臟，那叉子一叉就是叉心臟，那是多毒的東西呀，對(duì)身體傷害多大！”

“無(wú)論如何你今天回家一定要開(kāi)始吃紅薯，剛開(kāi)始吃完你會(huì)一直放屁，所以你不要自己吃，要吃全家一起吃，要放大家一起放，放一放就好了?！?

“女性得乳癌和情緒有關(guān)，而且乳癌，左乳右乳不同。左乳一般是親子之間有很大矛盾，右乳是跟同事朋友之間有很大沖突，不能化解，或不愿化解。所以如果你的好朋友得了乳癌，又在右邊，你要好好檢討，很可能是你害的。那跟老公（生氣）是哪一邊？跟老公可能兩乳齊發(fā)噢。”

(張偉