國家《速凍面米食品行業標準》下月起正式實施
2007-05-14 18:05
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目前在超市中隨意可見的散裝速凍食品將于下月1日起退市。記者從廣州市工商局獲悉,從6月1日開始,由商務部發布的國家《速凍面米食品行業標準》開始實施,按規定,不經預包裝的速凍食品不得銷售。
因方便識別、可任意搭配,散裝速凍食品深受消費者喜愛。對此,廣東省食品行業協會有關人士對此表示,實際散裝食品在衛生上有不少隱憂。如市民可以毫不費勁地看、聞、摸、拿,容易導致二次污染。同時,散裝食品與空氣接觸面積大,還會造成水分蒸發、產品干裂、油脂的氧化和變質等現象。此外,對散裝的水餃、湯圓,消費者往往不知道生產廠家和生產日期,而且按照自上而下的銷售習慣,剩余速凍食品還沒賣完,新貨又堆在了上面,底下的存貨就容易變質。記者多次跟隨工商部門執法發現,不少散裝食品沒有標明產地、保質期、生產日期等要素。
為此,商務部在《速凍面米食品行業標準》中明確規定:6月1日起,不經預包裝的速凍食品不得銷售,而違規的商場超市,則將依據《流通領域食品安全管理辦法》,最高將處以3萬元的罰款。此外,新的《速凍面米食品行業標準》還規定,不經預包裝的速凍面米食品不得銷售,餡類產品的標簽上還要注明餡含量,產品出現質量問題要及時召回處理。
因方便識別、可任意搭配,散裝速凍食品深受消費者喜愛。對此,廣東省食品行業協會有關人士對此表示,實際散裝食品在衛生上有不少隱憂。如市民可以毫不費勁地看、聞、摸、拿,容易導致二次污染。同時,散裝食品與空氣接觸面積大,還會造成水分蒸發、產品干裂、油脂的氧化和變質等現象。此外,對散裝的水餃、湯圓,消費者往往不知道生產廠家和生產日期,而且按照自上而下的銷售習慣,剩余速凍食品還沒賣完,新貨又堆在了上面,底下的存貨就容易變質。記者多次跟隨工商部門執法發現,不少散裝食品沒有標明產地、保質期、生產日期等要素。
為此,商務部在《速凍面米食品行業標準》中明確規定:6月1日起,不經預包裝的速凍食品不得銷售,而違規的商場超市,則將依據《流通領域食品安全管理辦法》,最高將處以3萬元的罰款。此外,新的《速凍面米食品行業標準》還規定,不經預包裝的速凍面米食品不得銷售,餡類產品的標簽上還要注明餡含量,產品出現質量問題要及時召回處理。
