目前在超市中隨意可見的散裝速凍食品將于下月1日起退市。記者從廣州市工商局獲悉，從6月1日開始，由商務部發布的國家《速凍面米食品行業標準》開始實施，按規定，不經預包裝的速凍食品不得銷售。

　　因方便識別、可任意搭配，散裝速凍食品深受消費者喜愛。對此，廣東省食品行業協會有關人士對此表示，實際散裝食品在衛生上有不少隱憂。如市民可以毫不費勁地看、聞、摸、拿，容易導致二次污染。同時，散裝食品與空氣接觸面積大，還會造成水分蒸發、產品干裂、油脂的氧化和變質等現象。此外，對散裝的水餃、湯圓，消費者往往不知道生產廠家和生產日期，而且按照自上而下的銷售習慣，剩余速凍食品還沒賣完，新貨又堆在了上面，底下的存貨就容易變質。記者多次跟隨工商部門執法發現，不少散裝食品沒有標明產地、保質期、生產日期等要素。

　　為此，商務部在《速凍面米食品行業標準》中明確規定：6月1日起，不經預包裝的速凍食品不得銷售，而違規的商場超市，則將依據《流通領域食品安全管理辦法》，最高將處以3萬元的罰款。此外，新的《速凍面米食品行業標準》還規定，不經預包裝的速凍面米食品不得銷售，餡類產品的標簽上還要注明餡含量，產品出現質量問題要及時召回處理。