（周婷玉、霍殿林）鐵缺乏和缺鐵性貧血是我國(guó)普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德１３日說(shuō)，今后三年內(nèi)我國(guó)將進(jìn)一步擴(kuò)大“鐵強(qiáng)化醬油控制和干預(yù)我國(guó)鐵缺乏和貧血”項(xiàng)目的覆蓋面，以更有效地干預(yù)鐵缺乏和貧血。

　　王隴德在１３日的鐵強(qiáng)化醬油工作進(jìn)展通報(bào)會(huì)上介紹說(shuō)，最近開(kāi)展的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告顯示，全國(guó)有兩億多人患缺鐵性貧血。

　　為干預(yù)鐵缺乏和貧血，衛(wèi)生部于２００３年９月啟動(dòng)了“鐵強(qiáng)化醬油控制和干預(yù)我國(guó)鐵缺乏和貧血”項(xiàng)目。目前，全國(guó)已在貴州、江蘇、河北、廣東、吉林、北京、廣西等７個(gè)省、自治區(qū)、直轄市開(kāi)展，覆蓋３０００多萬(wàn)目標(biāo)人群。這些地區(qū)貧血患病率在原有基礎(chǔ)上下降３０％以上。

　　“預(yù)防和控制缺鐵性貧血將成為我國(guó)的公共衛(wèi)生措施之一。”王隴德透露，今后三年內(nèi)這一項(xiàng)目將擴(kuò)大到山東、浙江、四川、陜西、黑龍江、重慶、新疆等地。屆時(shí)，鐵強(qiáng)化醬油推動(dòng)工作將覆蓋我國(guó)１４個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。

　　通報(bào)會(huì)上，衛(wèi)生部與全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟（ＧＡＩＮ）就“在中國(guó)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策框架下推行食物強(qiáng)化項(xiàng)目，有效改善微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題”一事簽署了諒解備忘錄，承諾在具有互補(bǔ)性優(yōu)勢(shì)的各方之間建立合作關(guān)系，倡導(dǎo)通過(guò)預(yù)防控制微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏及改善居民營(yíng)養(yǎng)狀況為目的的行動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)，在中國(guó)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策框架下推行食物強(qiáng)化項(xiàng)目，有效改善當(dāng)前普遍存在的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題。