調味品新標發布 “無雞”雞粉將屬偽劣
2007-06-22 08:45
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從今年7月1日起，總氮含量未達1.4g/100g、其他氮含量未達0.4g/100g的雞粉調味料，將面臨出局，“無雞”雞粉將屬于偽劣產品。《每日經濟新聞》昨日從中國調味品協會獲悉，該協會日前在國家商務部的支持下，公布了《雞粉調味料》、《調味料酒》、《醬油中乙酰丙酸的測定方法》三項新的調味品行業標準，將于2007年7月1日起在全國正式實施。
另外，從今年7月1日起，《調味料酒》和《醬油中乙酰丙酸的測定方法》兩項新的行業標準也將在全國正式實施。協會表示，調味料酒應該納入調味品行業管理，征稅將按照調味品產品來對待，這對減輕調味料酒生產企業的稅負影響很深遠。
來源：張娟娟 袁田恬 每日經濟新聞
雞粉調味料行業標準的指標分為理化指標和衛生指標兩部分。其中理化指標是推薦性的，而衛生指標是強制性的，即在國家衛生部尚未出臺復合調味料衛生標準以前，所有的雞粉調味料生產企業都應該嚴格執行該標準，以保證食品安全。
來源：張娟娟 袁田恬 每日經濟新聞