中秋佳節臨近，為引導月餅市場良性發展，商務部１３日發出特別提示，要求切實保障月餅食品安全，規范市場行為。

　　商務部商業改革司有關負責人說，今年月餅市場總體銷售平穩增長，不會有較大波動；月餅消費更加理性，需求呈多樣化；中低檔月餅仍是市場主流，品牌效應突出；食品安全監管力度加大，月餅市場將呈現“健康、安全、環保”的發展特色。

　　商務部特別提示月餅生產經營者要嚴格執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，遵守《關于月餅價格、質量、包裝和搭售等有關事項的公告》要求，自覺維護市場秩序。

　　商務部要求，月餅原輔料應符合國家法律法規和相關標準的規定，生產過程嚴格食品安全控制，強化出廠檢驗管理；銷售者必須建立并執行進貨查驗制度，建立健全進銷臺賬，實行食品安全信息可追溯。應正確使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。