第77屆全國(guó)秋季糖酒食品交易會(huì)10月14日在哈爾濱落幕了，盡管在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，本屆糖酒會(huì)與往屆相比參展人數(shù)少了許多，但也不乏熱熱鬧鬧。參加糖酒會(huì)花個(gè)幾萬(wàn)元是很平常的事情，幾十萬(wàn)上百萬(wàn)也不乏其人。然而，這么大的投入到底能有多大收獲？恐怕是幾家歡樂(lè)幾家愁。
       糖酒會(huì)被稱(chēng)為“天下第一會(huì)”，這個(gè)全國(guó)性的糖酒食品展會(huì)已經(jīng)深入人心，就其規(guī)模、參展企業(yè)而言，目前還沒(méi)有一個(gè)展會(huì)可以取而代之。此外，糖酒食品行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的行業(yè)，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化的程度，平時(shí)相互少有溝通，在展會(huì)上企業(yè)在展示自己實(shí)力的同時(shí)可以進(jìn)一步了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)向。對(duì)于那些實(shí)力不濟(jì)的企業(yè)、經(jīng)營(yíng)下滑的企業(yè)以及新進(jìn)入的企業(yè)來(lái)說(shuō)，參加這個(gè)展會(huì)更顯得尤其必要，在這里亮相等于是在發(fā)表某種聲明。
      從近年來(lái)的糖酒會(huì)上我們發(fā)現(xiàn)，隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，經(jīng)銷(xiāo)商資源的開(kāi)發(fā)利用成為許多參展商參加糖酒會(huì)的首要目的。因此，不少企業(yè)熱衷于通過(guò)展會(huì)來(lái)宣傳自己，給自己造聲勢(shì)，以吸引參會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商的注意。事實(shí)上，多年來(lái)糖酒會(huì)的造勢(shì)功能被企業(yè)過(guò)度利用了，以致糖酒會(huì)給人留下“熱鬧有余、水平不高”的印象。
      業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，參展商在糖酒會(huì)上的表現(xiàn)有三點(diǎn)不足。其一，過(guò)分講究排場(chǎng)。一些企業(yè)不根據(jù)自己的實(shí)力，一味追求展位大，場(chǎng)面熱鬧。殊不知，多花了錢(qián)不說(shuō)，還給人一種華而不實(shí)的感覺(jué)。其二，展示的主題模糊不清。經(jīng)常參加糖酒會(huì)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)參展企業(yè)在展會(huì)上沒(méi)有成功地表現(xiàn)出一個(gè)鮮明的主題，體現(xiàn)不出企業(yè)追求的理念和價(jià)值，難以給人留下深刻的記憶。其三，在布展上缺少創(chuàng)意、水平普遍不高，不能體現(xiàn)出企業(yè)的個(gè)性。 其實(shí)，企業(yè)參展，所要展示的無(wú)非是三個(gè)層面的東西，產(chǎn)品、品牌、企業(yè)文化或理念。展示產(chǎn)品，重在推陳出新，以顯示企業(yè)的發(fā)展能力；彰顯品牌，重在布展精細(xì)、獨(dú)到，以體現(xiàn)品牌的內(nèi)涵與不同凡響；闡述企業(yè)的文化或理念，重在表現(xiàn)企業(yè)的厚重與張力，力避花里胡哨。
      哈爾濱糖酒會(huì)上，大多數(shù)企業(yè)依然以展示產(chǎn)品為主，許多企業(yè)把自己多年來(lái)的產(chǎn)品，不分輕重、主次，統(tǒng)統(tǒng)擺放在展位上，力求顯示自己的產(chǎn)品線(xiàn)多么豐滿(mǎn)。殊不知，這樣做根本無(wú)法把自己想要表達(dá)的東西恰如其分地表達(dá)出來(lái)，反而讓經(jīng)銷(xiāo)商無(wú)所適從，不能產(chǎn)生深入洽談的欲望。
      與往屆糖酒會(huì)上各種行業(yè)活動(dòng)頻繁和經(jīng)銷(xiāo)商眾多相比，本屆展會(huì)有了明顯的改變，不但一些企業(yè)和行業(yè)媒體舉辦的活動(dòng)明顯減少，參會(huì)的經(jīng)銷(xiāo)商也不如往屆多，盡管有地域、時(shí)間、交通、氣候等諸多因素的影響，但不容忽視的一點(diǎn)是，糖酒會(huì)的吸引力明顯大不如前。有分析人士認(rèn)為，目前糖酒食品行業(yè)已經(jīng)逐漸從浮躁趨于冷靜，盡管競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，但企業(yè)卻顯得越來(lái)越冷靜。基于這樣的理念，越來(lái)越多的區(qū)域性活動(dòng)和展會(huì)，被越來(lái)越多的企業(yè)所關(guān)注，行業(yè)的特點(diǎn)決定畢竟不是所有的企業(yè)都能打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)，就酒類(lèi)行業(yè)而言，選擇適合的區(qū)域市場(chǎng)作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，成為許多酒類(lèi)企業(yè)冷靜后所思考并著重要解決的問(wèn)題。另外，一些如張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、五糧液、茅臺(tái)等知名企業(yè)參加糖酒會(huì)的氣勢(shì)也大不如前，甚至有的品牌企業(yè)根本就沒(méi)有參加。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，一些品牌企業(yè)已經(jīng)建立起了完善的營(yíng)銷(xiāo)渠道，有著穩(wěn)定的經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍，因此不必通過(guò)展會(huì)來(lái)招募新的經(jīng)銷(xiāo)商，形象展示也不再依靠糖酒會(huì)，而是轉(zhuǎn)入其他形式。這些企業(yè)每年都會(huì)召開(kāi)自己的營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì)議，經(jīng)銷(xiāo)商用不著再到展會(huì)上去了解企業(yè)的新產(chǎn)品或者發(fā)展動(dòng)態(tài)。 
      展會(huì)經(jīng)濟(jì)被人們稱(chēng)為是注意力經(jīng)濟(jì)，每年兩屆的糖酒會(huì)正隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入和行業(yè)的不斷發(fā)展而不斷地變化著，熱熱鬧鬧的場(chǎng)面雖然沒(méi)有太多的改變，但其背后所呈現(xiàn)出來(lái)的一些現(xiàn)象卻給主辦方、參展企業(yè)和參會(huì)的經(jīng)銷(xiāo)商等多方人士留下了深刻的思考。變，將成為糖酒會(huì)被人們關(guān)注的不變的話(huà)題。

來(lái)源：《華夏酒報(bào)》