為引導(dǎo)月餅市場良性發(fā)展，保障食品安全，商務(wù)部日前特別提示月餅生產(chǎn)經(jīng)營者注意以下問題：

　　1.嚴(yán)格執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，遵守國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局《關(guān)于月餅價格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關(guān)事項(xiàng)的公告》要求，自覺維護(hù)市場秩序。

　　2.生產(chǎn)者嚴(yán)格按照GB19855《月餅》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，原輔料應(yīng)符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，生產(chǎn)過程嚴(yán)格食品安全控制，強(qiáng)化出廠檢驗(yàn)管理；銷售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立健全進(jìn)銷臺賬，實(shí)行食品安全信息可追溯。

　　3.按照GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部2004年發(fā)布的《關(guān)于食品添加劑使用有關(guān)問題的公告》規(guī)定，正確使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑。

　　4.按照GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，規(guī)范月餅的標(biāo)簽標(biāo)示，真實(shí)反映產(chǎn)品屬性，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。

　　5.嚴(yán)格執(zhí)行GB19855《月餅》國家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于“月餅銷售包裝成本不得超過月餅出廠價格的25%”和“每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過9.00×103立方厘米”的強(qiáng)制性規(guī)定，禁止月餅過度包裝。

　　6.月餅產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售應(yīng)突出產(chǎn)品的特色與內(nèi)在品質(zhì)，禁止搭售其他物品。

　　7.采取有效措施，積極消減月餅原輔料價格上漲帶來的影響，遵循公平、合法和誠實(shí)信用的原則，依法行使經(jīng)營者自主定價權(quán)，合理確定月餅的出廠價格。

　　8.規(guī)范銷售行為，共同維護(hù)月餅市場秩序。