保健酒的主要消費人群向中青年人擴展，不再是單一的中老年群體。人們改變了以往“保健酒等同于藥酒”的思維慣性。近年來，隨著消費者保健意識的增強，保健酒品類再度回歸到消費者視線中來，這一方面是現在快節奏的生活壓力造成的，而另一方面則是中國傳統養生思想造就。

    中國有幾千年的保健酒和藥酒歷史。古代的人們發現，在酒中加入藥材，酒中有藥，藥中有酒，藥性和酒性充分協調，能達到更好的治療效果。隨著中醫藥的發展，藥酒也不斷發展，中國歷代醫書典籍中，都記載了大量的藥酒方，成為了中醫藥文化的精華。一直到現代，藥酒和保健酒才發展成為獨立的門類。保健酒集飲用、保健、強身于一體，越來越受到人們的重視和歡迎。

　　而隨著消費意識增強，保健酒的生產速度也發生著改變，市場容量達到130億元。然而據數據統計，我國保健酒現人均消費水平只有0.5升，遠低于7.5升世界平均水平有較大距離。有關專家預測：隨著經濟快速發展和人們消費觀念的轉變，在未來幾年內，將是保健酒行業發展的黃金時期，成為各大酒種中增長勢頭最迅猛的品類。