隆樽釀酒主要生產銷售果酒和洋酒。隆樽釀酒90%的果酒產品銷往俄羅斯及周邊國家，洋酒95%集中在國內南方地區。金楓酒業方面表示，受讓隆樽釀酒股權是為了進一步拓展酒業發展新空間，尋求產業增長的新突破。

此前，金楓酒業被母公司光明食品集團打造為黃酒專業上市平臺。然而黃酒行業不溫不火的發展態勢，一定程度上束縛了金楓酒業的發展。

　　中投顧問食品行業研究員周思然指出，近年來，黃酒行業增長較為平穩，2007~2009年，其產量、銷量年平均增長率分別為7.57%和5%。盡管目前黃酒傳統的區域格局正在被打破，一些新興市場逐漸崛起，但江浙滬一帶黃酒消費量仍然占據了全國黃酒消費總量的70%左右。

　　金楓酒業透露，2011年公司將以新品研發、市場開拓、拓展銷售渠道等手段進一步擴大酒業發展邊界，豐富產品內涵，在鞏固黃酒行業領先企業形象的同時，探索酒業發展新模式。

　　同期，金楓酒業公布2010年度業績報告，報告期內，公司實現營業收入9.78億元，同比增長3.55%；利潤總額1.88億元，同比增長2.46%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.33億元。