一個(gè)酒窖，整整挖空了半座山；挖掘出的土石方總量，足夠建一座埃及金字塔。今天上午，由五糧液集團(tuán)斥資兩億元鑿山而建的巨型酒窖正式開窖“啟封”。這里將年產(chǎn)黃金酒1.2萬噸，規(guī)模創(chuàng)全球之最。

　　酒窖建在四川宜賓五糧液集團(tuán)心臟位置的酒山。為了滿足黃金酒窖藏對土壤溫度、濕度和微生物群的苛刻要求，酒窖又往地下掘入23米。在進(jìn)入酒窖之前，來自全國的50多家媒體記者被要求更換工作服，同時(shí)不得帶入手機(jī)、相機(jī)。

　　進(jìn)入酒窖后，只見3人高的巨大酒罐星羅棋布。“這里每罐可存貯黃金酒原漿200至400噸”，工作人員介紹，這些酒罐罐壁均有內(nèi)外兩層，外層用親酒性特種鋼鑄造，內(nèi)層以法國進(jìn)口白橡木鑲嵌，借鑒了高檔洋酒的項(xiàng)目陳化工藝。負(fù)責(zé)酒罐保潔的曾阿姨告訴記者，光清洗這些酒罐內(nèi)壁，每次就要損耗52度五糧液100公斤。

　　記者仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)每個(gè)黃金酒酒罐底部都有隱秘管道直通地底，這就是五糧液獨(dú)有的“地下酒渠”。五糧液秘方傳人陳林現(xiàn)場告訴記者，地下酒渠恒溫恒濕，不受天氣影響，可以源源不斷地將五糧液窖池的基酒送至黃金酒窖，生產(chǎn)出濃香四溢的黃金酒。

　　同樣是聲稱面臨貨源緊張的難題，五糧液高調(diào)宣揚(yáng)巨型酒窖開窖，產(chǎn)量增加；而在半個(gè)多月前，茅臺(tái)白金酒則宣布戰(zhàn)線收縮、年度招商暫時(shí)停止。這兩個(gè)白酒巨頭在保健酒領(lǐng)域的“一進(jìn)一退”頗耐人尋味。