臨近年末，繼白酒、葡萄酒和啤酒之后的酒業(yè)“第四大勢力”保健酒市場，也是“風云涌動”。

　　最近，在廣告宣傳上大展拳腳的是茅臺旗下的“白金酒”……與“黃金酒”相似的名字，會讓人誤以為是“兄弟”品牌聚首，哪曾想，這一次是冤家聚頭。

　　繼去年１０月五糧液攜手巨人集團推出“黃金酒”后，今年８月上市的茅臺旗下的“白金酒”目前正在全國“攻城略地”，大有與“黃金酒”唱對臺戲的架勢。

　　前有五糧液黃金酒“先聲奪人”，后有茅臺白金酒試探市場。于是，這些年來總體變化不是很大的保健酒行業(yè)，仿佛一下子被激活了。

　　近些年來，隨著人們生活水平的提高，保健意識逐漸增強，“酒業(yè)的未來走勢必然是由普通酒向保健酒轉化。這注定了保健酒市場潛力可觀。”尊贏（廣州）市場戰(zhàn)略顧問機構首席顧問、中國酒類企業(yè)資本運營專家朱玉增表示。

　　有一系列數(shù)據(jù)可以肯定他的判斷。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心提供的數(shù)據(jù)顯示，目前保健酒以每年３０％以上的增長率超過了白酒的市場增長率，２００８年保健酒市場總規(guī)模突破１００億元。

　　保健酒行業(yè)的巨大空間，吸引了眾多酒類巨頭涌入。不光五糧液和茅臺分別推出名字相似的黃金酒和白金酒，山西汾酒和葡萄酒巨頭張裕也有自己的保健酒產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計，目前中國保健酒企業(yè)數(shù)量已達５０００家，每年新增企業(yè)數(shù)不低于２００家。

　　行業(yè)的迅猛發(fā)展，也讓保健酒的市場格局開始逐漸明晰，現(xiàn)已形成三大派別：土生土長派，代表品牌有勁酒、張裕三鞭酒、椰島鹿龜酒、古嶺神、十全大補酒、無比古方酒等；名酒派，代表品牌有黃金酒、白金酒等；老字號派，代表品牌有同仁堂系列保健酒、九芝堂國公酒等。這三大派別共同書寫著我國保健酒市場的產(chǎn)業(yè)格局。

　　盡管市場空間巨大、增長速度驚人，但是目前保健酒市場僅僅只占我國酒類市場總量的０．５％，遠低于國際２％的水平。因此，有業(yè)內專家提醒，現(xiàn)階段保健酒行業(yè)仍處于成長初期，各保健酒生產(chǎn)企業(yè)的首要重任是共同培育保健酒市場，將保健酒這一酒種做大、做好、做強，而不是一味地哄搶市場份額。

　　金融危機在全球的爆發(fā)似乎更提醒了保健酒生產(chǎn)企業(yè)需要齊心合力培育市場以及進行技術創(chuàng)新。受金融危機影響，糧食、燃料等主要原材料價格不斷上漲，使得企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營成本隨之增加，而由于經(jīng)濟不景氣，人們的消費也趨于保守。２００８年白酒行業(yè)增速已降至１５．２６％，較２００７年回落７％。同屬中國酒類市場的保健酒行業(yè)也面臨著“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。據(jù)悉，２００９年一季度，目前排行保健酒老二的椰島鹿龜酒市場銷售下滑效應顯著，降幅為４０％—５０％，雖然其二季度銷售形勢要好一些，但從全年來看，預計椰島鹿龜酒銷售將下滑３５％左右。同樣，對于曾放言黃金酒“３個月內賣出１０億元”的史玉柱來說，也不得不面對因銷量不佳而被迫下架的尷尬。

　　不過，在保健酒市場排名靠前的勁酒似乎走出了不同行情。據(jù)勁牌公司市場部相關負責人稱，２００９年１至１０月份，勁酒市場銷售額已達２１．１億元，今年有望突破２８億元大關。

　　在行業(yè)競爭日趨激烈與金融危機的雙重影響下，勁酒仍能保持如此增長態(tài)勢，與其堅持技術創(chuàng)新的舉措分不開。過去三年，勁牌公司科技活動經(jīng)費占銷售收入的比例達到了３％以上。前不久，勁牌“中藥提取數(shù)字化”技術應用在“２００９年傳統(tǒng)醫(yī)藥國際科技大會暨博覽會”上也受到熱議。據(jù)了解，此項技術的應用讓保健酒告別了過去傳統(tǒng)的泡制方法，其生產(chǎn)出的產(chǎn)品在安全性、功能性、穩(wěn)定性和風味上都有所提高。

　　在市場競爭越發(fā)激烈的現(xiàn)狀下，利用科技創(chuàng)新把保健酒打造成具有一定科技含量和品質的現(xiàn)代保健酒，也許才是保健酒企業(yè)健康發(fā)展的有效途徑。畢竟，猛烈的廣告攻勢換取的只是一時熱鬧。