日前，湖北武漢一家企業釀造的蜂蜜酒通過專家評鑒，填補我國多年來蜂蜜酒生產領域的空白。

　　釀酒大師陶家馳曾指出，蜂蜜含糖量高于糧食作物，適合釀酒。因此，蜂蜜酒營養豐富，具有滋補保健功效。

　　參與研發合作的華中農業大學生命科學院院長梁運祥介紹，該蜂蜜酒釀造技術自2007年獲得國家專利以來，歷經兩年研發，現已相當成熟。

　　據透露，該產品現已開發出三個系列，近期即將上市。