2008浙江農博會上，浙江定海金藏島酒類商行銷售的金李子系列酒銷售火爆，農博會還沒結束，他們的果露酒和白蘭地就已售罄。

    　在今年的省農博會上，定海金藏島酒類商行展銷的不僅有金李子酒、金李子醇，還有新產品“李子干紅”。

　　筆者發現李子干紅比市場上銷售的普通干紅酒（葡萄釀造的）顏色更淺、更透明，入口后酒香中含有淡爽的果香。

　　金藏島酒類商行經理方國忠介紹道：“李子干紅酒采用了專有的釀造技術，大大降低了酒中的懸浮物，使酒體更清澈、更透明。而且喝后不上頭、不口渴。”

    　金塘李子是金塘鎮的特產，然而，華 夏 酒 報中國酒業風向標在以往李子生產大年時，總有大量的李子爛在地里。身為金塘人，方國忠從中看到商機，自2002年開始研制李子酒。還獨創了“一果四酒法”：金李子酒，將金塘李子浸泡于白酒中；金李子醇，將浸泡后的李子蒸餾，釀制成白蘭地；普通釀造酒，蒸果取汁釀造而成；李子XO酒，對釀造后的果渣進行蒸餾而得。今年，方國忠的“李子干紅”也新鮮上市。

    　 “今年，我們李子酒就消化了150噸金塘李子。隨著規模的擴大，這個數字還將逐漸提高。”方國忠向筆者介紹說，150噸的金塘李子，可以釀制出近80千升的李子酒。目前李子酒已經遠銷海南、黑龍江等地，今年還將銷往俄羅斯。

作者：樂敏