魯酒品牌如何“鏈接”成功
魯酒在近幾年的發展過程中,加大了對品牌的塑造能力和培育能力,品牌塑造初見成效,涌現出了泰山生力源、古貝春、扳倒井、孔府家、蘭陵、景芝、趵突泉、瑯琊臺、景陽岡、云門春、水滸、花冠等一大批魯酒品牌,這些品牌依托歷史、文化和現代優勢,不斷進行整合、提升,業已成為魯酒的主流品牌。
但是,應該看到,除泰山生力源外,這些魯酒品牌大都雄踞一方,區域為王,省內制勝。
魯酒沖出山東,在全國市場縱橫捭闔為何如此之難?正是因為品牌使然。
有業內人士說,魯酒不缺智慧,缺的是品牌。不管是“標王”稱雄的“二孔時期”,還是目前魯酒的復興崛起時期,魯酒都表現出了獨有的智慧,但唯獨在培育品牌方面,尤其是一流品牌培育方面欠缺意識;加之前些年受“標王”事件影響,魯酒大都偏居一隅,臥薪嘗膽,遇事講究平和、禮儀,不張揚,更不張狂,這種特質為魯酒的品牌崛起埋下了伏筆。
值得慶幸的是,近幾年來,魯酒企業已經從朦朧狀態中清醒過來,魯酒的“品牌覺醒”時代已經到來,眾多企業“八仙過海”各顯神通,利用各種渠道進行品牌提煉和整合,并初步嘗到了甜頭,品牌深挖和培育已經拉開了序幕。
而品牌成功絕非一朝一夕,更非一蹴而就,步步為營方能贏。失敗只要一步,而成功則需要一個鏈,每個環節都要受力與發力。那么,魯酒品牌怎樣才能鏈接成功呢?
深挖品牌內涵
仔細研究不難發現,魯酒品牌大都有著深厚的內涵,關鍵在于能否深挖與提煉。魯酒有著深厚的歷史文化內涵,歷史文化資源非常深厚,但是,如果不善用資源,那么,所有的資源將會變成包袱。
另外,任何品牌都包含兩個層面的內容,即物質層面和精神層面。消費者通過這兩個層面的感知、感受就會對品牌產生印象,如果在品牌的培育過程中,只注重一個層面,而忽略了另一個層面,那么,這個品牌就不成熟,只能是事倍功半。
如何深挖品牌內涵呢?
首先,走品牌差異化之路。
也就是說,企業在進行品牌塑造時必須進行必要的市場細分,建立目標市場,進行準確的品牌區隔,塑造出品牌個性差異化。
同是英雄的酒,景陽岡訴求的是“出門倒、透瓶香、三碗不過岡”,加之配以武松打虎圖,把英雄的酒渲染得淋漓盡致,給消費者透露的是景陽岡酒是英雄的酒,它可助英雄伏虎,能催妙筆生花。
而“水滸酒”則通過梁山一百零八好漢痛飲“水滸酒”的場面,盛贊“水滸酒”是好酒,英雄飲好酒,除霸安良,勘稱英雄之酒。
上述兩酒由于各自定位準確,品牌區隔明顯、清晰,不僅沒有產生混亂,而且符合消費者心理,與消費者產生了情感共鳴,很好地提升和塑造了自己的品牌形象。
由此可以說,在品牌的塑造上既要有差異,又要定位準確,要以新、奇、異來取勝。
其次,走產品差異化之路。
產品作為營銷組合中的重要因素之一,它是企業連接消費者的主要載體和消費者購買的核心內容。消費者滿意的產品,是企業拼殺市場的利器。產品差異化就是指企業設計和突出一系列產品差別(如產品的特征、一致性、式樣和設計等),以區分競爭對手產品的營銷行為。它要求企業深謀遠慮,在滿足消費者基本需要的情況下,開發出產品的獨特賣點。這些賣點必須符合三個原則:符合產品特點,能夠引起聯想;符合消費需求,顧客容易接受;符合發展趨勢,緊跟潮流。
另外,在新產品上市時候,企業更應該把精力集中某一個或兩三個盈利的主推產品上,去尋求市場突破,是以精取勝,而不是以多取勝。
最后,走服務差異化之路。
產品與服務總是牽手而至,因為服務已經成為一種附加產品,有產品的地方就有服務。現在,產品的價格和技術差別正在逐步縮小,在酒類產品同質化程度越來越高,競爭越來越激烈的情況下,影響消費者購買的因素除產品的質量和公司的形象外,競爭成功的關鍵還常常取決于服務的數量與質量。
在酒類產品日趨同質化的今天,雖然各廠商都執行了不同的服務舉措,可是市場的認可程度卻是兩重天,很多酒業服務越來越趨于機械化、簡單化。服務差異化除了有形地針對購買欲望和方式外,更要注重服務模式的親情化、人性化進程。從而,提升品牌的公益性與美譽度。
彰顯優秀品質
10多年來,魯酒企業秉承“實實在在釀酒,老老實實做人”的準則,虛心向名優酒廠學習,加大科研力度和技術改造力度,使傳統釀酒業煥發了青春和活力,使酒的品質發生了質的飛躍。如山東古貝春公司,虛心向名優企業學習,在學習借鑒的基礎上,引進先進的工藝和技術,并大膽改造和創新,生產出具有魯酒特點的五糧濃香型酒,其酒質在全國濃香型酒質量鑒評中摘金奪銀;景芝、扳倒井、趵突泉、花冠等企業大力開發“芝麻香型”白酒,促使魯酒的品質再攀新高。于是,有釀酒專家大發感慨道:現在,魯酒的品質一點都不亞于先進省份的品質。
但是,酒質并不等于品牌,酒質再好,它也僅屬物質層面,而它的另一個層面——即精神層面的內容,則需要通過品牌的形式表現出來,由品牌訴求來向消費者傳遞品質深層的東西。
近些年來,魯酒企業在提高產品品質的同時,還下大力氣深挖品牌內涵,根據各自的優勢和特點,著手提升品牌形象,取得了顯著成效,尤其是2005年至2007年,魯酒品牌提升和復興的速度令業內瞠目。
2005年以來,魯酒“中國馳名商標”突破9枚,各項全國性評比名列前茅;泰山生力源被評為“中國白酒工業十大競爭力品牌”,古貝春、扳倒井、趵突泉、瑯琊臺獲“中國白酒工業十大區域優勢品牌”美譽;骨干企業與媒體的合作越發緊密,同時明顯加重全國性媒體上的廣告投放,包括央視,對軟文傳播情有獨鐘,有意儲備品牌資源和品牌勢能。這些成績的取得,一方面加快了魯酒復興的腳步,另一方面,也向國人展示了魯酒優秀品質的深刻內涵。