盡管中國(guó)酒可以說(shuō)五花八門(mén)，但是在蕓蕓酒種里主要還是挑選以下幾種相對(duì)比較有突出個(gè)性的用來(lái)作為雞尾酒的主要基酒：

　　紹興10年陳

　　濃厚的烤米和焦糖香，但又不會(huì)過(guò)甜的口感讓不少人認(rèn)為這就是本色的“中國(guó)味道”，由于酒精度不高，通常調(diào)試的時(shí)候都會(huì)應(yīng)需要略微加入一點(diǎn)伏特加以增加酒勁。

　　五糧液

　　復(fù)雜又帶著濃烈花香的蒸餾酒，由于帶著傳統(tǒng)的窖香而會(huì)與其他種類的酒產(chǎn)生排斥作用，但如果與甜度較高的果汁或者甜酒相合，就會(huì)產(chǎn)生令人意想不到的效果。

　　桂花陳酒

　　帶有桂花味的甜酒，使用方式與甜烈酒相仿，經(jīng)常會(huì)和其他烈酒相配合。

　　梅酒

　　作為基酒里個(gè)性突出的梅酒，酸甜之余又不失清淡，唯有酒精度不高，通常會(huì)與伏特加相合，以加強(qiáng)結(jié)構(gòu)感。（完）