史玉柱曲折的發(fā)家史注定了其每一次舉動都會引人矚目，此次，與白酒巨頭五糧液合作欲開發(fā)保健酒，巨人能創(chuàng)造“黃金搭檔”和“征途”一樣的奇跡嗎

2008年1月18日，史玉柱包機抵達(dá)宜賓。下午5點，五糧液集團(tuán)會議大廳，五糧液保健酒公司與史玉柱締造的上海巨人投資有限公司，舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，開發(fā)保健酒。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，一個是保健品大亨，一個是酒類龍頭企業(yè)，龐大的渠道聯(lián)手龐大的品牌，既有強大的轟動效應(yīng)，也頗具諸多看點。

    盡管五糧液與保健品企業(yè)的合作已不是首次，它曾在2006年底與章光101開發(fā)過“千尋”保健酒，可惜市場反應(yīng)平平。而這次與巨人合作，酒類營銷專家、智達(dá)天下顧問機構(gòu)董事長張學(xué)軍認(rèn)為，兩者有很大區(qū)別，“無論是從營銷推廣，還是事件炒作，史玉柱要比章光更懂得一些精要”。

    酒類資深媒體人、《東方酒業(yè)》總編輯楊志琴表示，在市場詭譎的保健品市場上，史玉柱操作腦白金，被書寫成一個經(jīng)典案例，也算大策劃之下創(chuàng)造的大奇跡。“史玉柱，一個多次創(chuàng)造奇跡的營銷高手，來開辟保健酒，我心存期待并持觀望態(tài)度”。

    據(jù)悉，五糧液集團(tuán)保健酒公司成立于2001年，旗下已有“雄酒”、“藏秘康佑”等不少高端保健酒品牌。但迄今為止，保健酒公司經(jīng)營狀況并不樂觀。據(jù)保健酒公司內(nèi)部人士透露，目前五糧液保健酒的年銷售僅為1億元，在五糧液集團(tuán)2007年250多億的銷售收入中，顯得微不足道。五糧液集團(tuán)董事長王國春也承認(rèn)，保健酒是五糧液的弱項，市場營銷也是五糧液的瓶頸。

    然而，作為保健品大亨、營銷高手的史玉柱，能否解決五糧液的短板問題，能否解決保健酒市場上疲軟頑疾？在業(yè)內(nèi)人士看來，取決于史的心態(tài)、所使用的營銷策略以及對保健酒市場態(tài)勢和特定游戲規(guī)則的熟稔程度。

讓市場重新洗牌

    放眼保健酒市場的宏觀格局，因受經(jīng)濟水平的空前發(fā)展、消費者消費水平的提高以及消費觀念、消費方式的改變，保健酒市場迎來了發(fā)展的春天。

    資料顯示，保健酒行業(yè)銷售總額目前以年均30%的速度在高速遞增。2001年，全國保健酒的銷售額僅為8億元，但到2005年，已實現(xiàn)45億元的銷售規(guī)模，預(yù)計2008年將突破百億大關(guān)。保健酒已成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后酒業(yè)市場的第四大勢力。

    2007年9月，在國家質(zhì)監(jiān)總局的“中國名牌”產(chǎn)品評選中，中國保健酒行業(yè)實現(xiàn)零的突破。中國勁酒、椰島鹿龜、寧夏紅等知名保健酒品牌榮膺中國名牌稱號。

    與國外保健酒市場同期相比，國際上保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的12%。而在國內(nèi)，這個比例甚至不足1%。經(jīng)濟學(xué)中“藍(lán)海戰(zhàn)略”的精髓之處在于，沒有被開發(fā)的市場，潛藏著巨大的金礦。保健酒這片藍(lán)海，吸引著無數(shù)廠商的眼球，甚至名酒企業(yè)也將多元化的觸角伸向保健酒領(lǐng)域。

    對于市場觸覺敏銳的史玉柱而言，這是個不容錯過的大好機會。

    然而，這片藍(lán)海并沒有想象中的那么平靜。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國目前保健酒企業(yè)數(shù)量約為5000家，每年新增企業(yè)約200家。競爭激烈的保健酒市場，卻仍然面臨著“叫好不叫座”的尷尬：不足百億的銷量，相對于白酒1000億的市場容量，有著無比巨大的差距。

    同時，市場表現(xiàn)疲軟、消費者對保健酒的“保健”二字懷揣不解和質(zhì)疑，保健酒市場自身存在的諸多痼疾，困擾著這片藍(lán)海。

    “保健酒既打著‘酒’的名義，又借用‘保健品’這個概念，在市場上行走得越發(fā)孤立、地處邊緣”，張學(xué)軍認(rèn)為，“問題的出現(xiàn)，在于企業(yè)的市場運作不得章法，產(chǎn)品的功能需求和價值能量并沒有與消費者完成很好地對接，同時廠商在市場上面臨著營銷手段雷同、營銷思維單一的困惑”。

    市場的問題在于廠商的操作手段，沒有將保健酒與藥酒有效區(qū)分。楊志琴認(rèn)為，藥酒重在治療功能，而保健酒是在預(yù)防。而廠商的引導(dǎo)結(jié)果，讓消費者一提到保健酒，想到的是藥材、藥瓶和藥酒。

    酒業(yè)企劃咨詢怪才、左岸神鳥營銷機構(gòu)品牌顧問袁野認(rèn)為，市場反應(yīng)的疲軟，其根源有兩方面原因。“一是上世紀(jì)結(jié)束前，保健品的風(fēng)潮，在消費者心目中造成的信任危機，到今天仍舊留存。其次是OEM貼牌商急功近利的思想，注定了走不長走不遠(yuǎn)。”

    盡管保健酒一方面保持著逐年攀升的市場勢頭，昭示著發(fā)展態(tài)勢和前景看好，另一方面湖北勁酒自1981年便打出保健聘拍睿 牽 裎 梗 ＝【迫允且桓瞿： 母拍睿 游從腥爍 桓鋈ㄍ 淖既范ㄒ濉?lt;/FONT>

    那么，這些代表品牌和涌現(xiàn)的無數(shù)保健酒企業(yè)打的是哪張牌呢？

    《民聲》記者就此問題致電中國釀酒工業(yè)協(xié)會，據(jù)不愿透露姓名的一分會負(fù)責(zé)人所述，保健酒在釀酒協(xié)會中并未設(shè)立專門分管機構(gòu)，其目前只分設(shè)立白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒等分管部門。“從嚴(yán)格意義上來說，保健酒在酒類格局中只占一小部分，由國家食藥衛(wèi)生監(jiān)管部門直接實施監(jiān)管。”