日本清酒生產商在英國市場致力于引導消費者，使其領會清酒的美妙之處。
    　近日，日本高端清酒生產商在倫敦伯爵府展覽中心(Earls court Exhibition Centre)舉辦了一場特殊的品酒會。這是日本高端清酒生產商在同一月內第三次在倫敦舉辦此類品酒會，目的是迎合高端消費者對清酒日漸增長的興趣。
    　根據品酒會的主辦機構Ngaire Takano的調查數據，目前，英國市場約有200多款日本清酒，但對清酒的總消費量卻非常低。
    　日本清酒推廣者之一Takano表示，引導消費者與培訓零售場所、餐館的經營人員同樣重要。她認為，酒的品質是推廣的重點，避免造成那種“燒灼喉嚨使人難以下咽的低檔酒的印象”。
   　 她說：“清酒在英國市場的發展比美國市場晚了5年。在英國，僅有一兩家歐式餐廳的酒單上有日本清酒，而在美國，人們知道清酒可以和魚、雞肉一起搭配飲用，甚至可以作為餐前的開胃酒飲用。”
    　在不久前舉辦的第二屆英國市場清酒展會上，與非日本飲食的搭配成為清酒的宣傳重點。該展會由日本清酒生產者協會主辦，每年一屆。
    　從號稱世界規模最大的國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)的報名情況不難看出，清酒生產商越來越關注英國等市場。今年報名參賽的清酒達228款，而去年僅有2款參賽。
    　目前，英國市場的清酒價格約為18至35英鎊/瓶，而餐館的價格則高達80英鎊/瓶。