隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念有所改變，在啤酒市場(chǎng)，高端啤酒也越來(lái)越受中國(guó)人民的青睞。

    據(jù)報(bào)道，去年全球啤酒銷量增長(zhǎng)的一半來(lái)自中國(guó)，隨著全球其他地方增長(zhǎng)放緩，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)全球大型啤酒品牌變得尤為關(guān)鍵。隨著遍布世界各地的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的需求不斷增長(zhǎng)，從布魯克林到北京的小型啤酒商都在競(jìng)相利用這一趨勢(shì)。這種趨勢(shì)也終將幫助國(guó)際啤酒巨頭在中國(guó)這個(gè)全球最大的啤酒市場(chǎng)獲得豐厚的獲利。

    但據(jù)德意志銀行的分析師估計(jì)，雖然中國(guó)的啤酒消費(fèi)量占到了全球的四分之一，為啤酒商貢獻(xiàn)的獲利卻僅占3%。

    “高端啤酒市場(chǎng)作為主要增長(zhǎng)點(diǎn)，將成為未來(lái)啤酒商的必爭(zhēng)之地，”荷蘭合作銀行駐上海的分析師Katharine Song說(shuō)，“啤酒商正在調(diào)整策略，更加專注于高端產(chǎn)品。”

    報(bào)道稱，直到最近，銷量和分銷網(wǎng)絡(luò)一直是這場(chǎng)博弈的本質(zhì)所在，促使全球啤酒行業(yè)通過(guò)規(guī)模越來(lái)越大的交易進(jìn)行行業(yè)整合，同時(shí)也壓縮了利潤(rùn)率。

    根據(jù)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，在2004年以數(shù)量計(jì)，約半數(shù)全球市場(chǎng)是由前十大啤酒廠所掌控。到2014年時(shí)，47%的數(shù)量及四分之三的獲利是由四大啤酒商所掌控。這四大廠商分別為百威英博（ABI.BR）、SABMiller （SAB.L）、喜力（Heineken/海尼根）（HEIN.AS）以及Carlsberg（CARLb.CO）。

    不久后，就由四家變成三家，因百威英博以逾1000億美元收購(gòu)SAB Miller。上周，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司（0291.HK）宣布，將以16億美元代價(jià)向百威英博購(gòu)入由SABMiller持有的49%華潤(rùn)雪花啤酒股權(quán)。重要的是，這將讓SABMiller更能專注在中國(guó)市場(chǎng)更有利可圖的押注，而非銷售每瓶?jī)r(jià)格50美分甚至更低的啤酒。

    報(bào)道稱，專攻高價(jià)商品反映了中國(guó)14億消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變，他們?nèi)缃裣Ｍ懈嗔可碛喿龅膫€(gè)性化產(chǎn)品。

    在2020年底時(shí)，高端啤酒料將占中國(guó)規(guī)模800億美元市場(chǎng)的三分之一，2010年時(shí)只有不到10%。去年進(jìn)口的高端啤酒跳增60%，因消費(fèi)者大量買進(jìn)"Hop Zombie"和"Armageddon IPA"等啤酒。