高端啤酒領域是個全新的戰場，對于國內啤酒企業而言，高端啤酒的發展還有有相當長的一段路要走。拿青島逸品純生和另一款高端啤酒奧古特來說，青島啤酒就進行了區隔。“雖然同樣定位高端，兩者的文化定位卻不同。奧古特張揚高貴、成就和榮耀，逸品純生則彰顯高雅、品位和淡定。”青島啤酒營銷中心銷售負責人介紹說。

    “相比之下，本土高端啤酒的市場份額還很小，目前其根據地還主要在夜店及高檔飯店、酒店。想讓某款高端產品成為本土啤酒企業新的利潤增長點，在銷量過少的前提下，挑戰大于機遇。”在方剛看來，高端啤酒的渠道和普通意義上的渠道不同，占據了中國高端啤酒40%市場份額的百威啤酒，其核心渠道優勢是夜店。青島啤酒營銷中心銷售負責人告訴記者，消費者有需求的地方都是中高端啤酒渠道建設的方向，這包括電商、夜場、商超、酒店等在內的渠道。

    由于產品的定位不同，針對夜場渠道，華潤雪花此前推出高檔啤酒品牌——零點啤酒，主要目標消費群體為18~25歲的年輕人群。而在商超、餐飲、煙雜小店等渠道上，雪花通過價格管控、區域管控來統籌管理，并引入經銷商評級制度，達不到底線要求的經銷商會被淘汰。

    一流的企業賣文化，二流的企業賣品牌，三流的企業賣產品。在愈加年輕態、個性化的今天，啤酒企業必須將目光從傳統的產品層面轉向更關注消費者的心理訴求。青島啤酒營銷中心銷售負責人稱，青島啤酒高端產品的推廣策略與中低檔產品推廣策略有所不同，除傳統營銷推廣外，未來會更多地利用口碑營銷和品鑒體驗來推廣。

    不過，要讓喝慣了幾元一瓶啤酒的消費者去接受幾十元一瓶的青島、燕京，著實難度不小。“突破消費者的認知瓶頸，必須在啤酒的風味特色、品牌、包裝等方面滿足和引領消費者需求。”在梁銘宣看來，價格高端化并不是高端啤酒的精髓。“雖然青島、雪花、燕京三大企業均將高端化視作重要發展方向，相對而言青島啤酒在高端化領域享有一定品牌優勢。主要是其產品定位針對高端消費群，品牌的塑造、推廣更加細化，而非單純提升產品價格。”