飲酒對糖尿病控制不利。但據《印度時報》最新報道，科學家們發現，啤酒泡沫里所含的一些成分，可以控制肥胖糖尿病老鼠的體重增加。

　　比利時魯汶大學的研究人員將啤酒中的化學成分，喂食給患了糖尿病的胖老鼠。8個星期后，這些老鼠的新陳代謝得到改善，而且內臟滲透性和胰島素抵抗出現下降趨勢。研究者認為，啤酒花里含有的很多抗感染物質，具有治療新陳代謝紊亂，增加胰島素耐受性的潛在功效。

　　與此同時，日本秋田縣食品綜合研究所近日也發現，啤酒花產生苦味的成分阿爾法酸，有預防糖尿病并發癥的效果。

　　但專家提醒，酒精損害人體胰腺，使人體內胰島素在短時間內缺乏或過量，造成血糖過高或過低。這種情況下，糖尿病患者會出現急性糖代謝紊亂，出現高滲性昏迷和低血糖昏迷等癥狀。專家建議，愛喝啤酒的糖尿病患者，最好每周分兩次喝完1瓶。