中國食品工業協會啤酒專業委員會日前披露，2009年華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒四大啤酒集團啤酒銷量占據全國總銷量的56.32%，利潤總額達到60.4043億元，占全國的72.51%。而支撐這些巨頭利潤的均來自于中高端產品。

　　隨著青島、雪花、燕京等國內一線品牌完成全國布局后，高端化成了這些品牌的下一個目標。目前青啤的中高端品牌比重已達94%，產銷量增速超過10%，主品牌超過30%，而且贏利能力巨增。

　　一直以做主流產品聞名業界的雪花啤酒，去年高調推出了重點主打產品雪花“金標純生”。上市后，由于其單位價格甚至高過青島純生，且利潤可觀，使雪花啤酒一季度虧損金額大降87報%，實現400萬港幣。

　　有分析稱，盡管中國占全球啤酒總消費量的20%，但對全球啤酒釀造利潤的貢獻只占3%。中國市場銷售的啤酒中，有84%每瓶售價在2元人民幣或以下。